Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
✅ 👌 Myslím, že mnoho žen v domácnosti přemýšlí, co si dnes uvařit k večeři! Skvělou možností je upéct maso v troubě.
Dnes vám chci nabídnout jednoduchý, ale velmi úspěšný recept na pečené maso pod kůrou z hnědého sýra. V této verzi můžete vařit absolutně jakékoli maso, ať už je to krůtí nebo kuřecí prsa, ale vepřové maso se ukazuje jako nejvýhodnější pokrm.
Maso se ukáže být velmi jemné a šťavnaté a nemusíte ho ani porazit. Nakrájejte, marinujte a pečte. Jsem si jistý, že z tohoto receptu bude toto jídlo absolutně každý je prostě dokonalý.🥰
✨A na konci této publikace nechám několik odkazů na další recepty na maso, které jsem publikoval dříve. Určitě se podívejte: možná od nich najdete svůj nejúspěšnější recept na jídlo!
📕Ingredience na vaření:
Vepřové maso (buničina) nebo jiné maso - 1 kg
Rajčatová pasta - 3 lžíce l.
Zakysaná smetana - 2 lžíce. l.
Majonéza - 2 lžíce. l.
Hořčice se zrny (francouzsky) - 1 polévková lžíce. l.
Česnek - 2 hřebíček
Tvrdý sýr - 150 g
Sůl, černý pepř - podle chuti.
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
„A samozřejmě první věc, kterou uděláme, je začít s přípravou masa. Tentokrát si vezmu vepřové maso, ale můžete si vzít kuřecí maso (prsa nebo stehna), hovězí maso, krůtí maso - to se také ukáže velmi, velmi chutné.
Každý kus masa důkladně umyjte a poté osušte papírovými ručníky. Není nutné, aby na povrchu zůstávala voda, naruší to absorpci marinády. Připravené vepřové maso nakrájejte na kousky o tloušťce asi 2-2,5 cm.
Přeneste nakrájené maso do jakékoli vhodné hluboké misky a přidejte rajčatový protlak. Pokud je pasta příliš hustá, lze ji zředit trochou převařené vody. Mísu utáhneme potravinářskou fólií a vložíme do chladničky marinovat několik hodin... Ano, ano, nepřidáváme nic jiného, pouze rajčatový protlak. Pod vlivem kyseliny obsažené v rajčatové pastě masná vlákna změknou a vepřové maso se ukáže jako nejjemnější, doslova se roztaví v ústech.
Po chvíli můžete začít s přípravou omáčky.⤵️⤵️⤵️
Za tímto účelem v misce smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, hořčici a česnek procházející lisem. Pokud nemáte rádi majonézu zakoupenou v obchodě, použijte domácí, která neobsahuje nic jiného než vejce, rostlinný olej a koření.
Vše dobře promíchejte.
Po několika hodinách vyjmeme marinované maso z ledničky, posypeme solí a pepřem a dobře promícháme.
Všechny kousky masa přeneste na plech vyložený pergamenovým papírem nebo fólií nebo do nějaké vhodné zapékací misky.
Každý kus masa velkoryse namažte připravenou omáčkou.
Na každý kousek posypeme strouhaným sýrem. Není důležité, na čem bude strouhat, sýr se během pečení změní na téměř rovnoměrnou krustu. A pošleme na pečení v troubě ...
To není vše, přečtěte si až do konce ↓↓↓👇👇👇
A maso se bude péct asi 25-30 minut při teplotě 180 stupňů. Vůně je prostě úžasná!
Je lepší podávat okamžitě, dokud vepřové maso nevychladne a sýrová kůra nestihne ztvrdnout. Maso je šťavnaté, jemné, mírně kořeněné. Velmi chutné! Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
A to jsou další, neméně lahodné recepty na masové pokrmy, které jsem zveřejnil o něco dříve:
Po mnoho let připravuji maso „zvláštním způsobem“ - něžnější než dušené maso: když ho podávám na slavnostním stole, každý prostě vyžaduje recept
Zkoušel jsem „sametové“ maso na návštěvě - a nyní podruhé o víkendu připravuji takové jídlo doma: velmi jemné a chutné
******************************************
S pozdravem, Oksano!