Všichni rádi jíme lahodně a zároveň se snažíme zajistit, aby jídlo nemělo vysoký obsah kalorií a nijak neovlivňovalo naši postavu.
Dnes se podělím o recept, který, pokud ne 100%, vepřová žebra nejsou dietní produkt, ale maximální vaření
Dnes budeme vařit vepřová žebra. Nejedná se samozřejmě o dietní produkt. zelenina a maso se dusí ve vícevařiči, pak si myslím, že nebudou moci poškodit naše zdraví.
Vše se připravuje velmi rychle.
Složení:
- Vepřová žebra - 1 kg.
- Lilek - 2 ks.
- Sladká paprika -1-2 ks.
- Luk (volitelně)
- Rajčata 2-3 ks.
- Sůl, pepř, sušená paprika
- Česnek, kopr
Žebra nakrájejte na kousky a několik minut marinujte v koření (sůl, pepř, paprika).
Poté je smažte 1-2 minuty na dobře vyhřáté pánvi.
Lilek a pepř nakrájejte na malé kousky.
Také nakrájíme rajčata. Snažím se vybrat šťavnatá rajčata, dávají šťávu a pomáhají pokrmu získat požadovanou konzistenci.
Vložil jsem žebra do pomalého sporáku, na to jsem dal zeleninu, vytlačil pár stroužků česneku a vše promíchal.
Přepnul jsem multivark do režimu dusení. Na mém multivarku je čas automaticky vybrán na 1 hodinu (můžete bezpečně ručně zkrátit čas na 40 minut). Po hodině dusení získala zelenina poněkud kašovitý tvar, takže pokud si chcete, aby si zelenina zachovala svůj tvar, potřebujete méně času na dušení.
Na konci vaření vymačkejte do hrnce ještě pár stroužků česneku a posypte bylinkami.
Zelenina dává tolik šťávy, že toto jídlo lze jíst lžící.
Žebra chutnají skvěle. Zelenina také nezklamala)
To je vše!
Dobrou chuť každého!