Nedávno jsem na svém kanálu zveřejnil recept na špenátovou rolku. Byl jsem velmi potěšen, že mezi čtenáři vzbudil velký zájem. Sdílel jsem tuto zprávu se svým přítelem. Okamžitě si vzpomněla na další recept na rohlík, který dnes přináším podle vašeho úsudku.
Ukázalo se, že to není o nic méně chutné než špenát, a já ani neřeknu, jak dobře to funguje jako svačina pro jeden silný nápoj).
Co se mi na tomto jídle ještě líbilo, je, že se nikde nemusí nic péct ani smažit. Nyní přejdeme k samotnému receptu.
Pro roli nebudete potřebovat:
- Sýr - 40-450 gr.
- Tvaroh - 220 gr.
- Zelení (koriandr, kopr) - parta
- Česnek - 2 hřebíček
- Nakládaná okurka - volitelná
Nejprve musíte vařit hrnec s vodou, až začne voda vřít, odstavit ji z ohně a vložit do ní připravený sáček kousku sýra.
Zde je důležitý bod. Měli byste mít středně velkou tašku jako je to v něm, že se sýr nejen roztaví, ale vyválíte ho válečkem. Jinými slovy, velikost tašky je délka vaší role. Trvalo mi 30 minut, než sýr změkl a mohl se vyválat.
Zatímco sýr odpočívá v kastrolu, začneme plnit. Vložte tvaroh do misky na salát, nakrájejte jemně všechny zelené a přidejte do tvarohu,
vše promíchejte vidličkou / lžící. Protože sýr je dost tvrdý. Přesněji řečeno, je obtížné jej přinést s bylinkami na homogenní hmotu, takže do této směsi přidejte lžíci zakysané smetany a lžíce majonézy (o tom nikomu nebudeme mluvit), ale chuť a konzistence se stanou přesně tím, čím jsme byli potřebovat. Přidejte pár stroužků mletého česneku.
Znovu dobře promíchejte. Během přípravy náplně se sýr roztavil a je připraven na to, abyste z něj uvnitř vaku vyrobili tenkou tortillu. Odvážně rozbalte, pokud je dobře rozptýlen, pak se nerozbije.
Pomocí nůžek sundejte vak (pouze nahoře)
Na sýr položte náplň.
Záměrně jsem dal na jednu stranu jemně nakrájenou okurku, abych vám později ukázal, že existují různé náplně. Na druhou stranu role můžete dát olivy, pak bude role v řezu jiskřit novými barvami. Můžete použít jak šunku, tak olivy, papriky. Místo tvarohu, krabí salát nebo něco jiného.
Otočíme pevnou roli, zabalíme ji do jiného sáčku a na pár hodin do ledničky. Můžete jíst hned, ale doporučuji nechat sýr sedět v lednici a ztuhnout.
Vyndáme rolku z ledničky,
nakrájíme na porce. Role je připravena! Dobrou chuť každého!
Na závěr jedna rada. Moje role ležela v chladničce jen hodinu, takže neměla čas dobře zamrznout. Pokud můžete, nechte to přes noc v chladničce.