Opravdu miluji smažené, dušené, uzené ryby..., ale rybí kotlety nikdy nebyly v naší rodině příliš populární. Ale nedávno její dcera začala vyprávět, jak se ve škole připravují chutné rybí koláče, ale pokud s nimi může škola krmit děti, co jim brání v tom, aby se vyráběly doma
Neměl jsem moc dobrou představu o tom, jaký druh ryby koupit, ale v obchodě mi oči padly na štikozubce medailony. Výhodou těchto produktů je, že nemusíte ryby krájet. Toto je již lisované mleté maso ve formě podložek.
K přípravě kotlet budete potřebovat:
Štikozubec - 500 gr.
1 vejce
Mašle - 1 ks.
Plátek obušku
Mléko -50 ml.
Kotlety se připravují velmi rychle. Vložte štikozubce a vejce do kuchyňského robotu a šlehejte do hladka.
Jemně nakrájejte cibuli a přidejte k mletému masu, pošlete tam buchtu předem namočenou v mléce. V kuchyňském robotu znovu dobře poražte. Sůl podle chuti.
Nalijte rostlinný olej do pánve, vytvořte z mletých ryb kotlety, aby se mleté maso nelepilo na ruku, po každém kotleti si navlhčíme ruce ve studené vodě.
Smažte na obou stranách několik minut.
Tyto kotlety osloví nejen vás, ale i vaše děti.
Všechny kotlety jsou připraveny!
Dobrou chuť každého!