Nedávno jsem sdílel několik receptů na dezert z dýňového pyré. Po zveřejnění jsem obdržel mnoho žádostí s žádostí, abych vám řekl, jak vyrobit dýňové pyré.
Proces je jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Když potřebujete udělat hodně bramborové kaše najednou, obvykle upeču dýně, ale dnes vám chci říct, jak udělat malou porci.
Podrobný recept na to, jak vyrobit dýňové pyré
Složení:
- Dýně 😂
Nejprve dýně důkladně umyjte pod tekoucí vodou.
Pak jsem to rozřezal na polovinu a odstranil jádro. Obvykle ho dávám své ženě, která odtud extrahuje semena a suší je v troubě.
Nyní jsem nakrájel dýni na malé kousky. Neodstraňuji slupku, protože odříznutí slupky ze surové dýně trvá dlouho.
Napařuji dýně. K tomu potřebuji speciální vložku do hrnce. Ta věc je mimořádně pohodlná. Díky skládacímu mechanismu lze takovou vložku snadno vložit do hrnce jakékoli velikosti.
„Jednotka“ je velmi levná a svou funkci plní na 100%. Ceny lze zobrazit na Yandexu. Market, přejděte na widget níže. A vracím se k vaření.
Vložil jsem parní vložku do pánve, nalil jsem vodu a rozložil dýni. Je to možné v několika řadách.
Zapálil jsem pánev a přivedl k varu. Poté zakryjte a snižte teplotu na střední rozsah. Nechám to v této formě po dobu 30 minut.
Když je dýně měkká, vyjměte pánev z ohně. Nyní, když je dýně v páře, ji odloupněte.
Posílám kousky do mixéru, přidám trochu vody a udeřím do hladka. Pyré je připraveno. Pokud nemáte mixér, můžete dýně protřít sítem. To samozřejmě bude vyžadovat více času a úsilí, ale struktura bude stejná. Řekněme vám, co můžete z takového pyré udělat.
Jako cukrář nejčastěji používám dýňové pyré do dezertů. Manželka ráda přidá vařené brambory, hrášek nebo čočku a připraví pyré. Mimochodem, na svém kanálu už mám několik receptů na dýně:
Jemný dýňový dort — Koukni se
Dýňový koláč - číst
Brzy vyjde několik zajímavějších receptů na dýně, takže se přihlaste k odběru kanálu, abyste je nezmeškali.