Říkám vám, proč je nutné si přečíst složení „kondenzovaného mléka“ (nejen) před nákupem a jak se nestat obětí reklamních triků.
Nechodím tak často do obchodu semaforu a ještě nejsem zvyklý na to, že než si tam něco koupíte, musíte si určitě přečíst složení. A proto.
Nedávno jsem byl ve Svetoforu a vzpomněl jsem si, že na dort potřebuji kondenzované mléko. Nečekal jsem úlovek, vzal jsem si plechovku kondenzovaného mléka, aniž bych se podíval na štítek.
K mému krému je vhodné tekuté i husté kondenzované mléko, takže jsem se na značku dlouho přestal dívat. Tentokrát jsem tedy viděl modro-bílou nádobu s obvyklým designem a hodil ji do koše.
A doma, když jsem otevřel plechovku, jsem si uvědomil, že s kondenzovaným mlékem něco není v pořádku. Byl jsem překvapen strukturou kondenzovaného mléka. Na fotografii to není vidět, ale vypadá to jako pasta.
To znamená, že kondenzované mléko není homogenní a tekuté, ale vypadá spíše jako pudink. Zpočátku jsem tomu nepřikládal žádnou důležitost, ale před výrobou krému jsem se rozhodl to zkusit. A pak na mě čekalo další překvapení.
Chuť nějak nebyla příliš mléčná. Určitě mu něco chybělo. Přípravu krému jsem na chvíli odložil a rozhodl se studovat složení.
Jakmile jsem začal číst skladbu, všechno do sebe zapadalo. Složení kondenzovaného mléka je obvykle velmi jednoduché a výstižné: mléko, cukr a mléčný cukr laktóza. Ale tady nebyla sestava tak krátká.
Ukázalo se, že místo mléčného tuku se výrobce rozhodl přidat palmový olej. To znamená, že již nemůže být nazýváno kondenzovaným mlékem.
Konstrukce této plechovky s kondenzovaným mlékem je velmi podobná jako u kondenzovaného mléka. Existuje však také nápis: „obsahuje rostlinné oleje». Kdybych si toto podkondenzované mléko pečlivě prostudoval před nákupem, nikdy bych si ho nekoupil.
Ale spěchal jsem a sáhl jsem po obvyklých barvách balení a nápisu „Kondenzované mléko“. Dobře, tento nákup mi připomene, abych byl opatrný.
Přečtěte si složení před nákupem?