Je škoda, že fotografie nepřenášejí aroma pokrmu a jeho chuť. Protože je obtížné to posoudit z jednoho pohledu. Takže jen řeknu - domácí jedli kebab a požadovali doplněk ultimáta.
A to vše proto, že se ukázalo být jemné, šťavnaté, výživné a (což potěší) překvapivě snadné na přípravu. Může být vyroben kdykoli v roce, můžete - v troubě nebo můžete - na pánvi.
Zároveň nemusíte vařit v páře.
Nejprve vám řeknu recept, pak odhalím tajemství jednoduchosti tohoto jídla.
Potřebujeme tedy:
- Mleté maso s jehněčím masem,
- Čerstvá petržel
- Paprika
- Chili vločky
- Zelené cibule
- Okurka
- červené zelí
- Cizrna
- Citrusová omáčka s medem
- Směs koření zaatar
- Směs koření Garam Masala
- Pita čipy
- Pergamen
Kde získat všechny přísady?
Předpokládám výkřiky: takže, šéfkuchaři, kde navrhuješ, aby lidé hledali pita chipsy a jiné podivné věci jako garam masala nebo zaatar? Přiznávám, že musíte tyto ingredience lovit - ne každý obchod je má. A sotva najdete jehněčí maso.
Existuje ale možnost bez česání obchodů - ta, kterou jsem použil. Služba rozvozu jídla Elementaree. Jejich soupravy obsahují vše, co potřebujete k přípravě (a dokonce k jídlu) každého jídla.
Veškeré práce v kuchyni budou spočívat v míchání, tvarování a dodržování režimů tepelného zpracování (dobře, vařit, péct, smažit). Protože k selhání nejčastěji dochází ve fázi výběru ingrediencí (něco bylo ignorováno, něco bylo rozhodnuto vyměňte), ale tady máte vždy po ruce vše, co potřebujete, pak zaručeně vyjdou snídaně, obědy, večeře Lahodné. Ke každému jídlu jsou navíc připojeny podrobné pokyny, co-kde-jak-kdy.
Nabídka je také působivá. Ukážu vám, co jsem si sám uvařil (procházejte kolotočem) a vyzkoušel jsem jich docela dost ze sortimentu Elementare.
Další plus: jak jste si všimli z fotografií, v nabídce jsou polévky, saláty, hlavní jídla a snídaně. Pro ty, kteří mají rádi chutné a pestré jídlo - doporučuji.
Jak si tedy připravit samotný kebab?
Nejprve zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů. Poté plech pokryjte pergamenem a pergamen namažte olejem. Zatímco se trouba zahřívá, smíchejte mleté jehněčí maso, papriku, směs koření garam masala, směs koření zaatar a vločky chilli papriček, dobře promíchejte, vytvořte z toho kebab a pošlete do trouby po dobu 15 minut.
Zatímco se vaří kebab. Uděláme přílohu: nakrájíme okurky a zelí, zelenou cibuli, petržel, přidáme cizrnu (mám ji připravenou), zálivku (mám ji připravenou) a... voila, můžete začít s jídlem. Pita čipy půjdou místo chleba, kousnutí.
Je to tak jednoduché, jak jsem slíbil.
Malý bonus pro ty, kteří se rozhodli zkusit: Promo kód YaJePovar poskytuje slevu 15% na objednávky nad 2400 rublů (dodávka je zdarma až do 12 km od Moskevského okruhu). Promo kód nelze kombinovat s jinými slevami a je jednorázový, ale platí do 31. března!
Dobrou chuť!