A řekněte mi upřímně, co k vám přitahuje vaše představivost, když uslyšíte slovo „polévka“? Okamžitě vidím, jak nad ohněm visí velká litinová vana. Pod vanou praská palivové dříví, tančí oheň, osvětluje temný les kolem, sovy hulákají a v kotlíku lahodně bublá var, který voní kouřem.
No, nebo temný jako les, hala, ohniště a dubový stůl, u kterého, když je guláš připraven, velký rodina nebo milá společnost přátel a se kousnutím aromatického chleba uklidí lahodné jídlo... Mmm... už jsem chtěl jíst.
Obecně jste si uvědomili, že dnes bude existovat recept na chowder, který se velmi snadno vyrábí a co je nyní důležité, s minimálními náklady
Potřebujeme:
- Slanina
- Bílé fazole (konzervované)
- Mrkev
- Cibule
- Česnek
- Zeleninový vývar (ideálně)
- bílý chléb
Pokud chcete bohatší chuť, můžete přidat červené fazole a nějaký hrášek. Ale nepřehánějte to. Na jídlo stačí bílé fazole
Vařím takové pokrmy v kotlíku, takže napíšu svoji vlastní verzi
Smažte slaninu na rostlinném oleji. Souběžně nakrájíme bílý chléb a vložíme do trouby tak, aby se změnila na sušenky
Nemusíte to dlouho držet, protože je optimální smažit krutony ještě trochu se slaninou. Pak budou mít úžasnou chuť.
Vyjmeme to z kotle, odložíme ho
Mrkev nakrájejte na půlkruhy nebo čtvrtiny, vložte je do kotlíku. Letí tam cibule a 2-3 stroužky česneku. Smažte, neustále míchejte
Fazole, vývar (nebo voda), trochu černého pepře, přidejte do kotle, promíchejte a vařte 6-7 minut
To je vše, moji přátelé.
Nalijte do talířů, přidejte slaninu a krutony a vychutnejte si proces stravování)
No, víš, už to nemůže být jednodušší? Časové náklady jsou minimální a chamtivost…. oh a páni!
Dobrou chuť!