Takže FARSH, málo lidí vaří, ale marně! Jsem připraven to jíst každý den!
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalininou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na masové kuličky se zelím. To je skvělý nápad na oběd nebo večeři. Jak se ukázalo, tak málo lidí vaří, ale chci, abyste to také zkusili. Protože se jedná o velmi chutné masové kuličky, je z nich neobvyklá chuť.
***************************
Recept:
Pro masové kuličky:
Mleté maso -500 g.
Rýže -100 g.
Vejce -1ks.
Cibule -1ks.
Česnek -2-3 zuby.
Sůl -1 / 2 lžičky.
Černý pepř - podle chuti
Zelí -700gr.
Voda - 300 ml.
Rajčatová pasta -1-2 lžíce
Cibule -1ks.
Sůl podle chuti
Koření podle chuti
(Do polévky jsem přidal 1 lžičku dresinku)
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nejprve vařte rýži, dobře promyjte 100 gramů rýže, vložte ji do vhodné pánve, vařím v nepřilnavém hrnci, rýže v ní rozhodně nehoří, i když na to zapomenete. Nalijte sklenici vody a zapalte.
Vařte do měkka. Pojďme to sundat z ohně. Během této doby připravíme mleté maso. Mám smíšený. Vezmeme 500 gramů, nakrájíme cibuli a pár stroužků česneku v mixéru a přidáme k mletému masu.
Dali jsme rýži, rozbili 1 vejce, půl lžičky. sůl, černý pepř a promíchejte. Nakrájejte cibuli na kostky a osmažte ji na pánvi na trochě oleje, dokud nebude průsvitná.
Vezmeme 700 gramů zelí, pokud je zelí velmi kyselé, je lepší jej opláchnout, musíte jej opláchnout v horké vodě, pak kyselina zmizí. Vezmeme si jen takový pánev, mám průměr 28 cm.
Na dno dáme polovinu zelí. Vyrábíme koloboky z mletého masa, velikost je na vašem uvážení, dejte zelí. Nyní vložte smaženou cibuli s rostlinným olejem, na kterém byla cibule smažena. Dali jsme druhou část zelí.
Nalijte misku s 300 ml vody, přidejte 1-2 lžíce. rajčatová pasta. A přidejte koření a sůl podle chuti. Přidávám zeleninové koření se solí, které připravuji ve sklenicích, recept byl sdílen druhý den. Viz zde: Obvaz na polévku na zimu bez sterilizace a vaření
Naplňte náplň, uzavřete pánev víkem a vložte do předehřáté trouby, vařte na 200 stupňů po dobu 1 hodiny nebo se pohybujte v troubě. Jak jsem řekl, můžete vařit na sporáku. Líbí se mi to v troubě, dal jsem to a zapomněl jsem na to, po uplynutí času se trouba sama vypne.
Vyndáme to a podáme ke stolu, miluji to zelí s masovými kuličkami se šťouchanými bramborami. No, velmi chutné. Mimochodem, zelí lze nahradit čerstvým. Pak je lepší ho předsmažit s cibulí a mrkví.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: