Rozhodně ve svých oblíbených pokrmech!
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Vítám své stálé hosty, stejně jako všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na tureckou plněnou papriku. Velmi barevný, neobvykle jasný, neobvyklý aromatický a samozřejmě velmi chutný. To může být podáváno na slavnostním stole. Příprava je jednoduchá.
***************************
Pepř -8-10 ks.
Rajčata - 2 ks
K plnění:
Mrkev -1ks
Cibule -1 ks.
Mleté maso -400 g.
Rýže -100 g.
Voda 150 ml.
Sůl -1 / 2 lžičky.
Černý pepř - podle chuti
Sladká paprika - podle chuti
Bobkový list -1ks.
Metoda vaření
A tak pokračujeme. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Nakrájejte cibuli na kostky. Vezmeme si hlubokou pánev, já si vezmu wok.
Nalijte trochu rostlinného oleje, vložte cibuli a smažte, dokud nebude průsvitná. Přidejte mrkev, vše smažte 2 minuty a přidejte 400 gramů mletého masa.
Smažte 2 minuty, přidejte 100 gramů rýže. Promíchejte, přidejte půl lžičky. sůl, černý pepř, bobkový list, sladká paprika. Nalijte vodu asi 150 ml vody. Zavřeme víko a dusíme, dokud se rýže nevaří 10-15 minut.
Během této doby si připravíme pepř. Odstraníme z toho semena. Nakrájejte pár rajčat na kroužky.
Když je rýže hotová. Bylinky nakrájejte a přidejte do náplně. Míchejte a odstavte z ohně. Plech vymastíme olejem.
Nyní vezmeme připravený pepř a naplníme ho náplní. Nahoře položte kruh rajčat. Vložte pepř na plech. Pokračujeme v plnění pepře.
Nyní namažte pepř rostlinným olejem. Nalijte trochu vody. Vložíme do trouby a pečeme, dokud nebudou vařeny při teplotě 180 stupňů po dobu asi 50 minut, nebo použijte troubu jako vodítko. Jakmile paprika začne nahoře hnědnout, namažte ji výslednou omáčkou a přikryjte fólií. Pokračujeme v vaření, dokud nezměkne.
Podávejte hotový pepř ke stolu. Jako nezávislé jídlo. Podle svého uvážení nemůžete mleté maso předem smažit, ale přidejte ho se sýrem, až bude rýže hotová. Ukázalo se to také chutné.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: