Nemusíte ani stát u sporáku!
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty, stejně jako všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na masové kotlety s lilkem v omáčce. Jak chutné jsou, šťavnaté, něžné a okamžitě s omáčkou. Zbývá už jen připravit jakoukoli přílohu, například vařit rýži, pohanku, těstoviny nebo udělat bramborovou kaši.
***************************
Recept:
Mleté maso -600 gr.
Lilek - 250 g.
Vejce -1ks.
Cibule -150 g.
Česnek -3-4 zuby.
Sůl -1 / 2 lžičky.
Černý pepř - podle chuti
Pro omáčku:
Rajčata - 700 g.
Česnek -3-4 zuby.
Zakysaná smetana -150-250g.
Sůl -1 / 2 lžičky.
Černý pepř - podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
Vezmeme mleté maso 600 gramů jakéhokoli vepřového masa, které dnes mám. Můžete si vzít hotové mleté maso.
Oloupejte cibuli a nakrájejte na kostky, hmotnost cibule je 150 gramů. Oloupejte lilky škrabkou na zeleninu a nakrájejte na kostky. Mám 250 gramů oloupaných lilků nakrájených na kostky. Nalijte rostlinný olej do pánve, vložte cibuli, smažte do průsvitu a přidejte lilky, vše spolu smažte, dokud zelenina nebude měkká.
Vložte 600 gramů mletého masa do misky, vložte lilky a cibuli, rozbijte 1 vejce, pár stroužků česneku prošlo lisem na česnek, rozbijte 1 vejce. Půl lžičky sůl. Podle chuti dochutím, přidám mletý bílý a mletý černý pepř. Mleté maso promícháme hotové. Vezmeme vhodný plech, vymastíme olejem.
Začněme vytvářet kotlety. Vezměte mleté maso a vytvořte kotlety. Nyní kotlety nakrájíme na mouku. A dejte to na plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 200 stupňů po dobu 20-25 minut.
Během této doby si připravíme omáčku. Bereme rajčata o hmotnosti asi 700 gramů. Nakrájejte na 2 části a potřete kůži na hrubém struhadle.
Odstraníme slupku, nepotřebujeme to. Můžete mlít rajčata pomocí mixéru. Nalijte rajčata do misky a dejte mi domů 150-250 gramů zakysané smetany. Přidejte pár stroužků česneku, sůl a půl lžičky. černý pepř podle chuti.
Promícháme. Uplynulo 25 minut, vyndáme kotlety, nalijeme omáčku a dáme je do trouby na dalších 15-20 minut na 200 stupňů.
Nyní ji vyjmeme z trouby a podáváme s jakoukoli přílohou. Velmi chutné a snadné na přípravu. Vař se ti líbí, slibuji.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: