Dnes vám chci nabídnout synovo oblíbené jídlo - bramborové kotlety s mletým masem. Moje dítě je pohltí oběma tvářemi a toto je jeden z mála způsobů, jak ho nakrmit bramborami i masem, protože je nejí odděleně.
Bramborové a mleté masové kotlety jsou velmi, velmi chutné, jemné, šťavnaté, se zlatavě hnědou krustou nahoře. To je tato možnost, která může být plnohodnotným pokrmem, jediná věc je, že zde musíte přidat zakysanou smetanu, čerstvá zelenina nebo lehký salát také nebudou zasahovat.
Složení:
Mleté maso - 280 g
Vařené brambory - 2-3 ks.
Slepičí vejce - 1 ks.
Zelení - 5 g
Cibule cibule - 0,5 ks.
Tvrdý sýr - 80 g
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 40 ml
Strouhanka - 5-6 lžící
Popis vaření:
1. Připravte všechny požadované přísady podle seznamu. Pokud je to možné, je lepší použít mladé brambory. Tyto hlízy stačí umýt a vařit v uniformě, dokud nezměknou.
2. Oloupejte vychlazené brambory, nastrúhejte na středním nebo jemném struhadle a výsledné hranolky vyložte do hluboké mísy nebo malé pánve.
3. Na kotlety můžete použít jakékoli mleté maso, není nutné se rozhodnout pro vepřové maso. Pokud vaříte pro děti, vyberte si dietnější variantu - krůtí, kuřecí, hovězí / telecí maso. Mleté maso je tedy třeba přidat do nádoby s bramborovými lupínky. Oloupejte polovinu cibule, opláchněte, osušte, nakrájejte na malé kostky. Přeneste do nádoby s dalšími přísadami.
4. Trochu zeleně také nebolí, aromatický kopr se sem dobře vejde. Větve je třeba opláchnout a osušit, rozdrtit. Přidejte do brambor a mletého masa. Vejce protřepejte v samostatné misce a nalijte do misky.
5. Nastrouháme trochu tvrdého sýra a hodíme hrst hoblin do nádoby. Dochutíme solí a pepřem. Ingredience důkladně promíchejte do hladka.
6. Z mletých brambor a masa vytvořte kotlety, které stočte do strouhanky.
7. Smažte na rostlinném oleji z obou stran do zlatova - každá půl minuty.
8. Poté přeneste na plech a pečte dalších 15 minut při 180 stupních.
9. Připravené kotlety okamžitě podávejte.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)