Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na kuřecí kotlety s ananasem v troubě. Měl jsem štěstí, že jsem se recept naučil od své sestry, která pracuje jako kuchařka v tovární jídelně. Nic tu není komplikované, ale je rozdíl oproti tomu, co jsem vařil dříve, v omáčce, která zabraňuje vytékání masového džusu z kuřecích prsou. Lze připravit na každý den nebo dokonce na slavnostní stůl.
***************************
Recept:
Kuřecí řízek -700 gr
Sůl -1 / 2 lžičky.
Černý pepř - podle chuti
Konzervované ananasy - 1 plechovka
Sýr -50-100gr
Pro omáčku:
Vejce -1ks
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. (nebo majonéza)
Mouka -1 polévková lžíce
Sůl podle chuti
Ananasový sirup -1-2 lžíce.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Kuřecí prsa nakrájíme na 2 plátky.
Nyní jsem to lehce porazil, sůl z obou stran a pepř.
Vezmu plech a vymastím olejem, maso položím na plech.
Řezal jsem ananasové kroužky. Dali jsme to na maso. Připravíme omáčku.
Rozbijeme 1 vejce, přidáme 2 lžíce. zakysaná smetana, můžete přidat majonézu, pokud je to žádoucí, a přidat 1 polévkovou lžíci. mouku, promícháme.
Také přidám 1-2 lžíce. ananasový sirup a trochu soli. Nalijte omáčku na maso. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, na pizzu používám sýr mozzarella.
Posypeme sýrem nahoře. Vložíme do předehřáté trouby a vaříme na 200 stupňů po dobu 20-25 minut. Nechte se vést vaší troubou. Takto vypadají hotové kotlety.
Podáváme s přílohou, mimochodem, jsou velmi chutné a studené.
Podívejte se, jak maso vypadá v sekci ve videu v 0:14 minut
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘