Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept Hodit "Pyatiminutka". Pamatuji si to z dětství, často to vařila moje máma. Chci poznamenat, že taková základna role se po ochlazení nerozbije ani nepraská, dokonce bych řekl, že je ideální. Taková roláda se připraví opravdu velmi rychle, stačí jen všechno promíchat, pečení trvá 8 minut. Ukazuje se, že za 15-20 minut bude role zcela připravena.
***************************
Recept:
Kondenzované mléko -380 gr. (1 plechovka)
Vejce -2ks.
Mouka -150 g. (1. díl 250ml)
Sůl -1 / 4 lžičky
Soda -1 / 2 lžičky. (splatit)
Plnicí:
Jam, jam nebo jam - podle chuti
Způsob vaření:
Do misky dáme 380 gramů kondenzovaného mléka, já mám domácí kondenzované mléko, dobře ho vařím, svinuji ve sterilizovaných nádobách a poté skladuji na chladném místě.
Recept na výrobu kondenzovaného mléka si můžete prohlédnout v mém videu:
Rozbijeme 2 vejce, přidáme špetku soli. Promícháme. Nyní přidejte 150 gramů mouky, vše znovu promíchejte. Nyní přidejte půl lžičky. soda, uhasit citronovou šťávou a znovu promíchat. Těsto je hotové.
Vezmeme standardní plech z trouby. Zakryjte papírem na pečení a vylijte na těsto. Vyrovnáváme. Vložíme do trouby a pečeme na 180 stupňů po dobu 7-8 minut. Nechte se vést vaší troubou. Nepřehánějte to.
Nyní jej vyjmeme z trouby, položíme na ručník, odstraníme papír na pečení a zabalíme ho do role s ručníkem. Základnu nechte vychladnout.
Nyní, když základna vychladla, promažte jakoukoli náplní. Jelikož s vámi sdílím recept z 80. let, chci vám sdělit naplnění té doby. Obvykle to byl džem, džem, vařené kondenzované mléko nebo zakysaná smetana. Dnes mám kyselý švestkový džem.
Zabalíme to, necháme rolku zesílit. Odřízli jsme boky, pro pohodlí jsem rozdělil na 2 role. Posypeme práškovým cukrem.
Nakrájejte na porce a konvici současně zahřejte. Nalijeme šálek čaje a začneme pít čaj.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: