Chutné a jednoduché jídlo pro každý den nebo na dovolenou.
Složení:
1 kg rybí filé
1 kg brambor
50 oz. sýr
2 bílky
2 lžíce. l. mouka
sůl
mletý černý pepř olej
Příprava:
1. Rybí filé omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. V misce smíchejte mouku, sůl a pepř.
3. Brambory umýt a vyčistit. Rošt brambory na struhadle. Polovina z pokuty, druhá na majora. Squeeze ruce šel do nadměrné vlhkosti.
Můžete přidat 1-2 lžičky citrónovou šťávou na méně oxiduje a ztmavla brambor hmoty.
4. Rošt sýr na středním struhadle.
5. Smíchejte nastrouhaný brambor, sýr a vaječný bílek. Přidejte trochu soli.
6. Rybí filé vlhké papírové ručníky a obalované v mouce, pak držet kolo nastrouhaný brambor.
7. Nalít do pánve rostlinného oleje tak, aby pokrývaly dno tenké vrstvě.
Smažit ryby z obou stran v rostlinném oleji do zlatova. Když jedna strana kůra opečené, flip na druhou.
Tyto časy vaření jsou asi 5-7 minut na každé straně.
Smažené ryby v těstíčku brambor, poprvé na filtračním papíru, aby se odstranil přebytek tuku, a pak na desce.
Podáváme horké s vašimi oblíbenými přílohu.
Ukazuje se, že vydatná a vynikající.
Tímto způsobem můžete smažit ryby v bramborové krustě - je to skvělý způsob, jak rychle připravit večeři, krásné a chutné.
Dobrou chuť!
Vaření Tipy:
lepší zvolit pro smažení filety silnější, bude to ještě šťavnatější a bude vypadat čistější;
rybí filé lze snížit sami, nebo koupit ready-made rybí filety;
v brambory mohou třít cibuli, že brání oxidaci a získá chutný;
ne nutně smažit v hlubokém tuku, malé množství dopadá není horší;
lovit v brambor kůra velký omáčkou studené krém s křenem, kapkou citrónové šťávy, sůl a pepř.
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!