MY HORRELY SCREAMED, toto je NEJLEPŠÍ CURDARY BAKER VŠE, co jste kdy udělali! Bez mouky a neusazuje se.
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalininou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes sdílím recept na kastrol s tvarohem. Chutná prostě skvěle, sám jsem snědl 3 kusy a chtěl více. Podle tohoto receptu bude kastrol chutný pro každého a nebude se usazovat, a pokud se usadí, pak docela dost. Doporučuji, ne, doporučuji, ale dokonce trvám na vaření.
V jednom ze svých příspěvků jsem hovořil o tom, jak vyrábím hamburgery! Jen se podívej, jak jsou krásné!
Na konci publikace nechám odkaz na podrobný recept. Pokud jste takové buchty neudělali, nezapomeňte dohnat to zjednodušující. Zde je nejen velmi jemné, měkké těsto, ale také velmi chutná neobvyklá náplň!
**************************
Recept:
Mléko -350 ml.
Krupice -150 g.
Vejce - 4 ks.
Cukr -80-100gr.
Sůl -1 / 3 lžičky.
Vanilin - volitelný
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nejprve si připravíme krupicovou kaši. Nalijte 350 ml mléka do hrnce, zapalte a přiveďte k varu. Jakmile začne mléko vřít, přidejte 150 gramů krupice a vařte do zhustnutí.
Kaše by měla být velmi hustá. Nyní nechte úplně vychladnout. 4 vejce rozdělte na bílé a žloutkové. Nalijte bílkoviny do mísy a šlehejte mixérem, jakmile se začne tvořit, přidejte 50 gramů cukru a šlehejte, dokud nevyvrcholí, trvá mi to 2-3 minuty.
Vložte vychlazenou krupicovou kaši do jiné mísy, přidejte 500 gramů tvarohu o jakémkoli obsahu tuku. Přidejte 4 žloutky. Dělejte mixér do hladka, přidejte cukr 30 gramů, pokud máte rádi sladší, můžete přidat další.
Sůl 1/3 lžičky. a míchejte mixérem, dokud nebude načechraný po dobu 1-2 minut. Nyní přidávejte postupně rozšlehaný bílek a jemně ho míchejte špachtlí.
Mám formu o průměru 22 cm, vymastím máslem, nalijeme tvarohové těsto a vložím do předehřáté trouby, peču na 180 stupňů do zhnědnutí. Trvá mi to 35-40 minut.
Nechte se vést vaší troubou. Velmi jemné a chutné se zakysanou smetanou.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže:
A odkaz na buchty s lahodnou náplní a zajímavým tvarováním TADY