OGO, jak chutné! řekla DCÉRA, když jsem to zkusil!
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalininou“! Vítám své stálé hosty, stejně jako všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes sdílím recept na Tender Zucchini Casserole v troubě, aniž bych válel těsto. Když moje dcera poprvé vyzkoušela tento kastrol v troubě, zvolala. Páni, jak chutné, ukázalo se, že cuketa může být vynikající! Chutný křupavý vrchol, ale měkký a něžný uvnitř. To je vynikající. Může být připraven jako náhrada za smažené cuketové palačinky.
***************************
Recept:
Cuketa -400 gr.
Vejce - 2 ks
Mouka -80 gr.
Sůl -1/2 lžičky
Černý pepř - podle chuti
Sýr -50-100gr.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Vezmeme si cuketu o hmotnosti 500 gramů, oloupeme ji. Hmotnost oloupané cukety je 400 gramů, rozetřete na hrubém struhadle. Osolíme a necháme 5 minut působit, aby cuketa odšťavila.
Nyní cuketu ze šťávy mírně vymačkejte. Rozbijte 2 vejce, přidejte 2-3 stroužky česneku, trochu černého pepře a sůl.
Promíchejte a přidejte 80 gramů mouky. Vezmeme formu z mé velikosti 27 cm na 15 cm, můžete si vzít větší velikost, bude to tenčí. Promažte olejem a vyrovnejte těsto na squash.
Nastrouháme asi 70 gramů sýra na jemném struhadle a cuketu udusíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečieme při teplotě 200 stupňů po dobu 30 minut. Nechte se vést vaší troubou.
Vyndáme to a v žáru ho podáváme ke stolu. Nakrájejte na porce. Zevnitř se ukáže něžná a zvenčí křupavá.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: