Důmyslný řepný salát! Způsob, který ne každý ví! Speciální technologie! Omráčený jako chutný!
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalininou“! Vítám své stálé hosty, stejně jako všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes důmyslně sdílím recept na vinaigrette. Rád dělám všechno rychle a snadno. Podíval jsem se na tento způsob vaření od kamaráda, když jsem šel do vesnice navštívit své rodiče. Řepa a jiná zelenina se touto metodou vaří po dobu 3 minut. Což je velmi výhodné a všechny vitamíny budou na místě.
***************************
Recept na vinaigretu:
Řepa -1ks.
Mrkev -1ks
Brambory -2ks, cibule -1ks
Rostlinný olej -3 lžíce.
Voda -6 lžíce.
Nakládaná nebo solená okurka -1ks.
Zelí - 150g.
Zelený hrášek - nepovinný
Rostlinný olej -3-4 lžíce.
Hořčice -1 / 2 lžičky
Sůl -1 / 3 lžičky.
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
Sůl -1 / 2 lžičky, Cukr -1 / 2 lžičky.
Černý pepř - podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
A tak pokračujeme. Nakrájejte na kostky syrovou řepu. Nalijte 3 lžíce rostlinného oleje do pánve, vložte nakrájenou řepu a promíchejte, aby byla řepa v rostlinném oleji. Odložíme to stranou. Syrovou mrkev a brambory nakrájejte na 2 hlízy na kostky.
Na řepu dáme mrkev a brambory, ale nerušíme, pouze je srovnáme.
Dáme do ohně, nalijeme 6 lžící. vodou, zavřete víko. Jak se zelenina vaří, na víkách se začnou vytvářet kapičky. Časovali jsme 3 minuty. A odstraníme z tepla, nemůžete otevřít víko, musíte počkat, až zelenina vychladne.
Připravte obvaz v misce, nalijte 4 lžíce. máslo, přidejte 1 polévkovou lžíci. citronová šťáva, dejte sůl 1/3 lžičky, půl lžičky. hořčice, cukr poloviční lžička, l. Připravte obvaz.
Vložte vychlazenou zeleninu do misky na salát, nakrájejte cibuli na kostky a přidejte k zelenině, nakrájejte nakládanou nebo nakládanou okurku a přidejte k tomu zelí.
Nalijte zálivku a přidejte černý pepř podle chuti. Promícháme. Vinaigretta je připravena. Podle potřeby přidejte zelený hrášek.
Tato metoda je mnohem rychlejší než obvykle, doufám, že se vám bude líbit také.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: