Na dobré rady se často zapomíná, pokud se nepoužívají pravidelně. Sdílím své životní hackery, které mi usnadňují život v kuchyni.
Dříve, když jsem na dovolenou připravoval dezerty, trvalo mi dlouho, než jsem udělal dort. Když jsem se stal cukrářem, začal jsem nejprve optimalizovat všechny procesy v kuchyni, abych neztrácel čas.
Postupem času jsem nashromáždil spoustu užitečných tipů, které jsem se rozhodl sdílet na svém blogu. Abyste nezmeškali vydání nových článků nebo receptů - přihlaste se k odběru kanálu!
Jak rychle přivést máslo na pokojovou teplotu
Mnoho dezertů vyžaduje máslo pokojové teploty. Na tento okamžik, když vařím doma, často zapomínám, a tak jsem pro sebe našel jednoduchou a rychlou cestu ven.
Máslo jsem nakrájel na malé kousky. Zapínám prázdnou mikrovlnnou troubu na 1-2 minuty. Po této době se vzduch v mikrovlnné troubě zahřeje a vložím tam máslo, které se tam dost rychle dostane do stavu, který potřebuji.
Jak řezat papír na dno formy
Nejprve jsem vystřihnul čtverec, který se rovná šířce průměru formuláře. Pak ji přeložím na polovinu, znovu na polovinu a šikmo. Aplikuji špičku do středu formy a přeříznu přebytek.
Spodní část posuvné formy může být jednoduše pokryta pergamenem a poté uzavřena. Zbývající papír odstřihněte nůžkami.
Jak vyrobit plechovky na košíčky
Pokud pečete vdolky v pekáčku, mohou se místy přilepit. Aby se tomu zabránilo, existují papírové formy. Ale nejsou vždy po ruce.
V takových případech vyrábím formy na pečení. Papír jsem nakrájel na malé čtverce a pomocí sklenice jej vložil do formy.
Jak rychle rozbít vejce
Téměř všichni moji přátelé a známí rozbíjejí vejce nožem. Ale myslím, že je to špatně. A proto.
Za prvé, nůž je zbytečně matný. Zadruhé, rozbitím vajec nožem můžete rozbít bílek a žloutek ve vejci spolu se skořápkou. Zatřetí, rozbití vajíčka na stole je mnohem rychlejší a nebudete muset nůž později umýt.
Jak zabránit varu hrnce
Často zjistím, že během vaření začne hmota v pánvi bublat a přetékat. Nedávno mi matka navrhla způsob, jak se vyhnout varu.
Během vaření položte na hrnec dřevěnou lžíci nebo špachtle. Když začne proces probublávání, nadbytečné bubliny se zlomí na čepeli a hmota se usadí.
Toto jsou tipy, které jsem dnes dostal. Napište do komentářů, jaké neviditelné životní hacky máte. Myslím, že to bude užitečné pro všechny.