Dnes jsem se dozvěděl, že celý svět slaví Den blondýn 31. května. To je dobrý důvod poblahopřát přátelům blonďat a uvařit jeden z mých oblíbených dezertů - blondýnky. Je to jako populární sušenka, jen bílá.
Blondýnky jsou v USA, kde jsem kdysi pracoval, milované. Je však snadné ji připravit i v ruské kuchyni. Recept je velmi jednoduchý a milovaní budou šťastní - zkontroloval jsem to na vlastní rodině.
Dezert Blondie dostal své jméno díky bílé čokoládě ve složení a podobnosti textury s brownie dortem, který mnozí z vás vyzkoušeli v kavárně a někteří dokonce vařili doma. Brownie (v překladu z angličtiny - hnědý) je hustý dort s jasnou čokoládovou příchutí a mírně vlhkým těstem. Vaří se na tmavé čokoládě a blondýnka se vaří na bílé.
Původní recept na blondýnku obsahuje hodně másla. Máslo můžete částečně nahradit krémovým arašídovým máslem - to se ukáže jako neobvyklé a chutné. Použil jsem domácí těstoviny, ale můžete použít v obchodě. Odkaz na recept na domácí těstoviny nechám na konci článku.
Krok za krokem recept, jak vařit Blondie
Složení:
- Máslo při pokojové teplotě 100 g
- Arašídové máslo 150 g
- Cukr 165 g
- Vanilkový cukr 10 g
- Vejce 1 ks
- Bílá čokoláda 75 g
- Ořechy 75 g
- Mouka 125 g
- Prášek do pečiva 1 čajová lžička
Beat máslo s arašídovým máslem, dokud krémová. Přidejte vanilku a běžný cukr a vejce, šlehejte do hladka.
Prosévejte mouku s práškem do pečiva a míchejte do hladka.
Ořechy a čokoládu nakrájejte na hrubé drobky, přidejte do těsta a promíchejte.
Vložím těsto do formy lemované pergamenem a peču 30-40 minut při 170 ° C.
Položil jsem to na drátěný stojan a nechal úplně vychladnout. Uvidíme, co mám.
Manželka a tchyně dezert velmi pochválily a pozdravily všechny blondýnky!
P.S. A tady je recept na domácí arašídové máslo (odkaz).