Křehké a šťavnaté maso s omáčkou, která je vhodná pro jakoukoli přílohu, ale pořád love namočit ji hlebushek. Připravuje jednoduchá a nevyžaduje mnoho času. Mám recept od mé matky a matka z mé babičky, která pracovala ve stravovacích zařízeních v Sovětském svazu.
SLOŽENÍ
Maso - 700gr.
Voda -700 ml.
Cibule -1 až 2 ks.
Bobkový list -2pieces.
Sůl -1ch.l.
Cukr pro postřikování cibule -1 / 3ch.l.
Černý pepř - podle chuti
Černý pepř - podle chuti
Bobkový list -2pieces.
Rajský protlak -1st.l.
1,5 lžíce mouky
Máslo -30 g.
Rostlinný olej - podle chuti
ZPŮSOB PŘÍPRAVY
Maso maso 700 gramů nakrájíme na kostičky jako guláš, bude maso dle vlastního výběru vyhovovat každému.
Kuchyňská cibule 2 střední nebo řez na kostičky. Pánev nalít rostlinný olej 2-3 lžíce Položte maso a smažíme přes vysoké teplo odpařování kapaliny, bude maso začít příliš lehké odstranit z tepla.
Maso dal do hrnce s tlustým dnem. Ve stejné pánvi orestujeme cibuli do světle zlaté, jako cibule právě začíná pokropí příliš lehké, aby se lehce s cukrem asi 1/3 lžičky.. Dát cibuli do masa.
Vyplnit luk masa vody. I nalít vdovu podle těla, dnes mám 700 gramů masa, takže voda a zalijeme 700 gramů. Jak vaří snížit požár, zavřete víko a necháme vařit na středním plameni po dobu 40 minut, pokud je maso dušené hovězí trochu déle, 50-60 minut. Trvalo 40 minut, tvarovanou trochu vývaru, asi 3 pánve.
Dejte na pánvi 30 g másla a 1 lžíce rostlinné oleje zapalují a dal 1,5 lžíce mouky. Za stálého míchání smažit mouky jakmile hmota je mírně ztmavit nalijte vývar a míchejte do hladka. Mouka by neměl hořet mírně lišit omáčka bude chutnat hořce.
Zalijeme maso mix. Teď přidejte 1 lžičku soli, černý pepř, bobkový list, pepř, 1 polévková lžíce Rajský protlak. Protřepe se a nechá po dobu dalších 20 minut, míchá se občas usvadlo na mírném ohni tak, aby nedošlo vyhořel.
Omáčka je připravena, podávejte s jakoukoli přílohu, mám dnes nudle.
Přihlásit se k mé RSS feed Vaření s Kalninju Natalia
Pokud jste stejně jako recept - Vložte třídy, sdílet na sociálních sítích nebo poslat komentář. Váš názor - tou nejlepší odměnou pro mě 😘 😘 😘
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže. Dobrou chuť!