Pro přípravu tohoto dortu nemusíte chodit do obchodu. S největší pravděpodobností máte všechny produkty doma.
„Dárkový“ dort miluji od dětství. Je to proto, že kmotra to neustále připravovala na moje narozeniny.
Stále si pamatuji jeho chuť. Jemný, delikátní sušenkový a máslový krém s kondenzovaným mlékem. Nahoře kmotra velkoryse posypala dort praženými arašídy. Bylo nemožné zastavit se u jednoho kusu.
Řeknu vám krok za krokem recept, jak udělat tento úžasný dort "Gift"
Složení (na formu 22x32 cm):
- Vejce 5 ks
- Cukr 1 sklo
- Mouku 7 zaoblených lžící
- Vanilkový cukr 1 čajová lžička
- Arašídy na poprášení 400 g
Krém
- Máslo 250 g
- Kondenzované mléko 1 plechovka (370-380 g)
Nejprve jsem rozšlehala vejce s vanilkou a běžným cukrem. Hmota by se měla rozjasnit a zvýšit objem. Šlehal jsem ručním mixérem, který je již 20 let starý, takže jsem tomu strávil 7-8 minut.
Přidejte prosetou mouku a opatrně promíchejte špachtlí. Je důležité to dělat pomalu, aby se hmota neusazovala.
Posílám ho na pečení po dobu 25-30 minut při teplotě 180 ° C. Zkontroluji připravenost suchým špízem. Nechejte trochu sušenku vychladnout a vyjměte ji z formy.
Pokud máte čas, zabalte piškotový dort do igelitu a dejte na 8 hodin do chladničky. Nebo počkejte, až úplně vychladne a můžete dort sbírat.
Jak šlehačka na dárkový dort
Míchejte máslo při pokojové teplotě mixérem při vysoké rychlosti, dokud nebude nadýchané. Ve 4 fázích přidám kondenzované mléko a šlehačku. Pokud se bojíte, že se krém začne šupinatit před výrobou dortu přečtěte si můj článek o tom, jak se tomu vyhnout.
Jak sestavit dort “Dar”
Koláč jsem podélně rozkrojil na dvě poloviny. Rozmazám mezi nimi polovinu krému. Dort zakrývám druhou částí.
Posypeme předsmaženými arašídy a dáme je na 2-3 hodiny do chladničky, nebo lépe na noc, aby se krém stabilizoval. Dort můžete před podáváním posypat práškovým cukrem, ale i bez něj je neuvěřitelně chutný.