Miluji zákusky, ale málokdy je vařím sám. Pečit opravdu dobré zákusky vyžaduje krbovou pec, kterou nemám. Někdo řekne, že zákusky můžete vařit v konvenční troubě, a budou mít pravdu, ale bude to spíše cukrářský koláč.
Protože sám nevařím zákusky, musím hledat cukrárny, kde jsou připravovány ty nejlepší z nejlepších. Před rokem si jedna z mých oblíbených cukrářů, Sasha Lamm, otevřela vlastní kavárnu. Navštívit jsem ji mohl jen rok po jejím otevření.
Sortiment zákusků v LAMM’S je velký, ale v samotné kavárně jsem vyzkoušel pouze citron, takže jsem koupil všechny zákusky, které jsem mohl ochutnat doma. Na kanálu jsem již zveřejnil recenzi kavárny (odkaz nechám na konci článku).
Všechny dezerty s sebou jsou baleny v jednoduchých papírových krabičkách s nálepkou cukrárny. Na přání to mohou svázat krásnou stuhou, kterou jsem použil. Je čas se podívat, co je uvnitř.
Věděl jsem, co je uvnitř, takže nebudu dlouho chřadnout. Seznamte se s krásou. Celkově jsem koupil 8 různých zákusků za celkem 2120 rublů.
Sortiment zákusků se může lišit a dostal jsem následující chutě: citron, mango-vášeň, čokoláda-třešeň, malina, karamel-čokoláda, pistácie-malina, vanilka a čokoláda. Nemůžu se dočkat, až to zkusím, ale nejprve chci znát složení.
Složení bohužel není uvedeno na obalu. Cukrárna nemá webové stránky, takže jsem musel požádat o složení. Dostal jsem tuto odpověď (viz. foto níže). Mimochodem, složení lze nalézt na spotřebitelské desce, ale spěchal jsem a neměl čas se seznámit. Ale zdá se mi, že složení těchto zákusků je perfektní, zkusím to.
Celkem jsem za testování dostal 8 zákusků. A všechny se ukázaly jako vynikající. Ale sestavil jsem malé hodnocení 3 nejchutnějších.
Nejvíc ze všeho se mi líbil citronový Eclair. Má jasnou a šťavnatou citronovou příchuť a kyselé pudinky. Na druhém místě je mango-maracuja - jemný krém a šplouchnutí mango omáčky jsou božské. Třetí místo dám klasické chuti - vanilka. Tento eclair má velmi jemnou vanilkovou příchuť ve smetaně a jasnější v glazuře. Jen bomba. Je čas to shrnout.
Měl jsem rád všechny zákusky, některé méně, jiné trochu víc, ale všechny rozhodně stojí za ty peníze. Jsou vyrobeny z přírodních surovin. Každý Eclair vypadá jako umělecké dílo. A i když je cena vysoká, ale po ochutnání pochopíte, že stojí za to, aby každý rubl zaplatil a nikdo se na vás nesnaží vydělat peníze.
Jakou chuť zákusků máte nejraději?
Recenze LAMM'S cafe-confectionery