Složení: kulatozrnná rýže, avokádo, okurka, slaný pstruh, nori, smetanový sýr, rýžová omáčka:, rýžový ocet, cukr, sůl, sezamová semínka na ozdobu
Způsob vaření:
Rýži důkladně propláchneme a necháme 40 minut odstát, v tuto chvíli nakrájíme avokádo na kostičky, okurku na nudličky a červenou rybu (jakoukoli, já mám pstruha) na kostičky.
Do kastrůlku nalijte vodu tak, aby bylo o cm rýže více, a po uvaření vařte přesně 10 minut. Připravte omáčku na rýži, k tomu v hrnci smíchejte sůl, cukr a rýžový (červený) ocet a trochu zahřejte, aby se tekutina stala homogenní. Rýži stáhneme z plotny, voda se v ní vyvaří, přidáme omáčku, promícháme, necháme vychladnout.
Začneme sbírat salát, upravíme nádobu, v mém případě je průměr 20 cm a výška je 8,5 cm. Spodní plát řasy "Nori" vystřihneme do tvaru kruhu, to bude náš základ salátu. Poté rozložíme vrstvu rýže, poté okurku.
Dále avokádo, smetanový sýr (tvaroh) a vrstvu ryby.
Dále lze list řasy nakrájet stejným způsobem ve tvaru kruhu, ale pro pohodlí jsem ho nakrájel na kousky, rozřezal jsem ho později. A opakujte vrstvu, jak je popsáno výše. Nechte na chladném místě louhovat 30–60 minut, poté formu opatrně vyjměte a posypte sezamovými semínky. Dobrou chuť!!!