Příprava nákladného vanilkového extraktu si vyžaduje jen 2 přísady a trochu času. Zde je návod, jak ušetřit peníze na pekařských výrobcích.
Čím víc vařím, tím více si všímám, že některé potraviny jsou mnohem levnější, než si je sám vyrobit, než koupit v obchodě. Bude to časově náročné, ale ušetříte peníze.
A čas na vaření produktů, o kterém vám dnes povím, potřebujete jen velmi málo.
1. Práškový cukr
Mnozí se budou smát, ale ne každý ví, že výroba moučkového cukru je snadná. Cukruji 1–2 minuty v mlýnku na kávu - a práškový cukr je hotový. Ale je tu nuance.
Před nalitím moučkového cukru do skladovací nádoby jsem jej prosil přes síto. Tím se jistě zbavíte neomletých krystalů cukru.
2. Čokoládové hobliny
Čokoládové lupínky v obchodech jsou nepřiměřeně drahé, i když není těžké je vařit sami. Mým oblíbeným způsobem je vzít si dobrou čokoládovou tyčinku a pomocí škrabky na zeleninu rozřezat okvětní lístky na požadovanou velikost.
U malých hranolků potřebujete studenou čokoládu, u velkých zahřejte desku v mikrovlnné troubě po dobu 10 sekund.3. Vanilkový extrakt
Toto je nejdražší produkt v dnešním výběru. A i když to bude levnější vařit sami, bude to stále stát hodně. K přípravě extraktu nalijte 1 lusek vanilky 30 ml 40 ° alkoholu (nejlépe rumu, ale můžete použít i vodku) a nechejte ho 1 měsíc.
4. Ochucený cukr
Cukr se dobře hodí k aromatizaci. Naliju cukr do sklenice a přidám vanilkový lusk (může to být lusk, který jste již použili například k dochucení krémeše) a nechám ho několik dní.
Kromě vanilkového lusku můžete také vyrobit cukr s citrusovou kůrou.
5. Čokoládová pasta
Kupoval jsem těstoviny z obchodu. Ale pak jsem si to sám uvařil a uvědomil jsem si, že to není těžké a mnohem levnější. Proces vaření je co nejjednodušší. Všechny ingredience píchám do mixéru do hladka a naliju mléčnou směs. Podrobný recept jsem již zveřejnil na blogu.