Skvělá a jednoduchá svačina pro sledování filmu nebo posezení s přáteli.
Do 160 gramů mouky přidám 1/2 lžičky soli, promíchám.
Přidám 1/2 čajové lžičky oregana.
50 g sýra strouhaného na jemném struhadle.
Zamíchám a přidám 2 lžíce rostlinného oleje bez zápachu.
Postupně nalijte teplé mléko a hněte rukama. Měli byste mít těsto, které se nelepí na ruce, ale zůstává docela těsné. Tentokrát mi to trvalo 80 ml mléka.
Hnětl jsem těsto rukama v misce několik minut. Vložil jsem těsto do sáčku, nechal ho 15-20 minut odstát.
Těsto leželo a bylo ještě měkčí. Pro větší pohodlí ji rozdělím na dvě části, jednu část dočasně vložím do tašky. Druhá část je tence vyválena a nakrájena na malé čtverce. Položil jsem čtverce na tabuli a začal jsem je ždímat nožem.
Smažím čtverce na velkém množství oleje, v hlubokém tuku. Okamžitě je strčím z desky do rozpáleného oleje, kde se už od sebe rozpadnou.
Čtverce budou nafouknuté v oleji a začnou se pomalu červenat.
Rozložil jsem podložky na papírový ručník. A posílám další dávku k smažení.
Totéž děláme s druhou částí testu.
Podložky jsou tak křupavé a chutné, že bude velmi obtížné je zastavit :)
Zkuste vařit!
Složení:
- 160 g mouky
- 0,5 lžičky sůl
- 0,5 lžičky oregano
- 50 gr sýra
- 2 lžíce rostlinný olej
- 80 ml mléka
- rostlinný olej