Domácí koláče jsou vždy chutnější než pečivo. Pokud máte rádi jednoduché rychlé koláče, použijte tento recept. Charlotte s hruškami a jablky je lahodný koláč, který si uvaří každý. Hlavní věcí je držet se proporcí a mít k dispozici mixér. Samozřejmě můžete těsto porazit ručně, ale pak bude příprava vyžadovat více času a úsilí. Hotový dort se ukáže být svěží, vzdušný a aromatický. Ovoce tomu dodává trochu pikantnosti. Zkus to!
Složení:
Slepičí vejce - 4 ks.
Pšeničná mouka - 1 sklenice
Cukr - 1 sklenice
Prášek do pečiva - 1 lžička
Apple - 1 ks.
Hruška - 1 ks.
Máslo - pro mazání formy
Krok za krokem recept:
1. Připravte si jídlo, které potřebujete. Mouku několikrát prosejte, abyste ji obohatili kyslíkem. Vyberte ovoce s mírnou kyselostí a hustou strukturou.
Budete také potřebovat 200 ml sklenici, dělenou formu o průměru 18 cm a pergamen.
2. Vejce rozšleháme do misky a přidáme cukr.
3. Šlehejte mixérem, dokud se krystaly cukru nerozpustí. Vejcová směs by měla být mnohem lehčí a dobře růst.
4. Přidejte mouku s práškem do pečiva, kterou je také třeba prosít sítem.
5. Těsto míchejte do hladka. Konzistencí by měl připomínat hustou zakysanou smetanu.
6. Umyjte jablko a hrušku, oloupejte a nakrájejte na střední kostky.
7. Přidejte plátky ovoce do těsta a znovu promíchejte.
8. Zapekací misku přikryjte pergamenem, boky vymažte máslem a vyložte těsto. Posuňte formulář několikrát ve směru hodinových ručiček, aby byl rovnoměrně rozložen.
9. Pečte charlotte v troubě předehřáté na 180 stupňů do zlatova, asi 35 minut. Doby pečení se mohou mírně lišit v závislosti na schopnostech vaší trouby.
10. Hotový dort vyjměte z trouby a nechejte chvíli odstát. Poté přeneste na rošt a nechte úplně vychladnout.
11. Vůně svěží charlotte s jablky a hruškami je připravena.
Tento koláč se podává nakrájený na čaj, mléko nebo kakao. Pokud je to žádoucí, může být charlotte posypána práškovým cukrem.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)