Dnes vám připomenu můj oblíbený recept na domácí majonézu. Připravuje se bez vajec, v mléce. To je velmi důležité, jsou-li v rodině děti. Recept je připraven velmi rychle!
Naliju 100 ml mléka při pokojové teplotě do nádoby.
Přidám 200 g rostlinného oleje.
Porazte ponorným mixérem. Omáčka začne okamžitě hustnout.
Přidám 1,5 lžíce jablečného octa.
Přidám 1 čajovou lžičku hořčice.
Také přidám 1/2 lžičky soli.
Znovu důkladně rozšlehejte mixérem. Majonéza je téměř hotová.
Podívejte se, jak hustá je konzistence.
Ukázalo se, že majonéza je velmi bohatá. Pro snížení obsahu kalorií přidám 150 gramů přírodního jogurtu. U salátů to dopadne perfektně.
Míchám to.
Do majonézy můžete přidat česnek, různá koření, nasekané bylinky.
Do pěkného šálku jsem dal domácí majonézu :)
Majonéza byla připravena velmi rychle, doslova za 2 minuty. Taková majonéza se uchovává po dobu nejméně 3 dnů v chladničce.
Složení:
Mléko (pokojová teplota) - 100 ml.
Rostlinný olej - 200 ml.
Přírodní jogurt - 150 gr.
Jablečný ocet - 1,5 lžíce lžíce
Hotová hořčice - 1 lžička
Sůl - 1/2 lžičky
A pro ty, kteří chtějí více nápadů na výrobu majonézy doma, nezapomeňte se podívat na to, jak vyrábím jablečnou majonézu.
Textová varianta jablečné majonézy