Zkušení kuchaři znají pikantní předkrm založený na taveném sýru s česnekem již od sovětských dob, v knihách a sítě, to je často nalezené pod názvem "židovský" nebo "veverka" (pro jasnější barvu přidejte vařené mrkev).
Poměrně levná, z běžných produktů, vhodná základní směs pro plnění vajec, rajčat, jako hustá pomazánka na plátky chleba, toastový toast a krekry a také s čerstvou zeleninou, listy salátu a zelenina.
Složení:
Tavený sýr - 90 g
Česnek -1-3 zub.
Vejce - 1-2 ks.
Majonéza - 30-40 g
Petržel - 2-3 větve
Sůl, feferonka - podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Připravte produkty podle zadaného seznamu. Je třeba poznamenat, že chuť a texturu občerstvení lze snadno změnit podle vlastního uvážení. Chcete-li zvýšit celkový objem, přidejte více vajec - místo jednoho použijte dvě nebo tři. Pokud chcete sýrovější verzi s méně kalorií, stačí jedno vejce. Fanoušci horké štiplavosti zvyšují přítomnost česneku, mletého černého pepře. Hodně záleží na porci majonézy - nejenže váže jednotlivé složky dohromady, ale také vytváří hustou, viskózní nebo naopak tekutou konzistenci.
Krok 2 - Sýrová briketa se třemi jemnými hranolky. Pro chutnou pomazánku potřebujete kvalitní sýr - vyloučte surogáty, sýrové výrobky a jiné náhražky z rostlinných / trans-tuků. Pro jídlo je vhodné běžné krémové nebo již kořeněné: se slaninou, bylinkami, paprikou. Každý z nich představí svou vlastní příchuť.
Krok 3 - Stejným způsobem předem rozemlejte / tři vařená, ochlazená a oloupaná vejce předem. Aby žloutek zůstal jasně žlutý, vařte jej po vroucí vodě ne déle než 10 minut. Čím déle zůstanou vařená vejce ve vroucí vodě, tím bledší (šedivější) budou žloutky.
Krok 4 - Vytlačte lisem pár stroužků česneku - míra závažnosti je individuální. Můžete buď lehce dochutit česnekovou vůní, nebo zvýšit ostrost na intenzivní.
Krok 5 - Vezměte trochu čerstvosti z petrželky, kopru nebo koriandru - nakrájejte čisté větve jemně a jemně. Sůl a pepř.
Krok 6 - Přidejte majonézu. Všechny vrstvy důkladně promíchejte zdola nahoru, aby se rovnoměrně rozložily přísady, koření a dresink. Určitě to zkusíme, upravíme chuť.
Krok 7 - Před podáváním uložte sýr s česnekem a majonézou v chladničce, v nádobě pod víkem - připravte občerstvení, například s kruhy čerstvé okurky a pružnými plátky šunky.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro