Maso se zeleninou v troubě je chutné, uspokojivé, výživné. Opravdu miluji toto jídlo pro jednoduchost jeho přípravy a pro skutečnost, že výsledkem je plný oběd nebo dokonce večeře.
Vepřové maso se zeleninou se ukáže jako speciální, každý kus zeleniny je namočený v masové šťávě, věřte mi, je to neuvěřitelné. Pokud jde o koření, navrhuji je nechat stranou, aby se nepřerušila chuť a aroma samotného masa a zeleniny. Jediným bodem je, že přidávání mladého česneku nebude nadbytečné.
Vždy můžete použít jakoukoli zeleninu, která je vám v tuto chvíli k dispozici; v zimě se vám bude hodit sklizeň z mrazničky. Tato možnost je docela atraktivní, takže si pospěšte do kuchyně!
Složení:
Vepřové - 300 g
Brambory - 2 ks.
Lilek - 1 ks.
Cuketa - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Česnek - 2-3 hřebíček
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Popis procesu:
1. Připravte všechny požadované přísady podle seznamu. Můžete si vybrat tlustší vepřové maso, nebo naopak použít štíhlou část. Tentokrát jsem narazil na dobrý krk, který dokonale nasytí zeleninu šťávou, protože je v ní trochu tuku.
2. Lilek může být předsmažený, stejně jako veškerá ostatní zelenina a maso - tímto způsobem získáte uspokojivější a mastnější verzi pokrmu, ale velmi chutnou. Dnes navrhuji omezit se výhradně na pečení. Umyjte a osušte modrou, nakrájenou na kostky. Pokud chutná hořce, posypeme solí a necháme 15 minut působit, poté opláchneme a osušíme.
3. Cuketu umyjte a osušte, je vhodné použít ne pozdní ovoce, ale mladé. Nakrájejte na malé kostky jako modře. Můžete přidat papriky, zelené fazole, rajčata nebo cokoli, po čem vaše srdce touží.
4. Vložte zeleninu do hluboké mísy, přidejte tam brambory a nakrájejte je na kostky. Oloupejte mrkev a cibuli, opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Přidejte také do misky spolu s několika stroužky česneku, oloupané a rozdrcené nožem.
5. Maso opláchněte a osušte, nasekejte a přidejte k zelenině. Všechny přísady dochuťte pouze solí a mletým černým pepřem, je-li to požadováno, můžete přidat trochu koření. Směs.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů, formu vymastěte olejem a přeneste do ní připravené ingredience. Pečeme uzavřenou zeleninu a maso po dobu 40 minut.
7. Uspořádejte na talíře a podávejte.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)