Kuře se zeleninou je velmi snadné na přípravu, chutné a uspokojivé jídlo. To je skvělá volba pro rodinný oběd nebo večeři, která zahrnuje maso, zdravou zeleninu a lahodnou omáčku - vše, co musíte udělat, je připravit si oblíbenou přílohu. Ideální jsou těstoviny, rýže, pohanka nebo brambory - smažené, pečené, vařené (nejlépe bramborová kaše). Krása vařeného kuřete se zeleninou však spočívá v tom, že ho lze podávat na pánvi, ve které se jídlo vařilo.
Složení:
Kuřecí křídlo - 200 g
Lilek - 150 g
Cuketa - 150 g
Cibule - 50 g
Mrkev - 40 g
Žampiony - 100 g
Rajčata - 1 ks.
Feferonka - podle chuti
Sůl podle chuti
Rostlinný olej - 3 lžíce.
Cukr - nepovinné
Petržel - na ozdobu
Příprava:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. Oloupejte mrkev a cibuli ze slupek a kůží, omyjte je pod tekoucí vodou, osušte. Oloupejte také houbové čepice. Umyjte kuřecí křídla, osušte papírovými ručníky.
2. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, vložte do něj kuřecí křídla nakrájená na polovinu, smažte z obou stran do zlatova po dobu 3-4 minut.
3. Když jsou kuřecí křidélka dozlatova, přidejte na pánvi nakrájenou cibuli a nakrájenou mrkev. Zeleninu vařte na mírném ohni s masem další 3-4 minuty.
4. Nyní nakrájíme houby a cuketu jakýmkoli vhodným způsobem, přidáme do pánve, vše pečlivě promícháme a vaříme 5 minut.
5. Poté přidejte nakrájený lilek. Zpravidla okamžitě absorbuje veškerou kapalinu z pánve, takže zalijeme trochou vody a dusíme 5 minut, dokud se kapalina neodpaří.
6. Nakrájejte rajčata na čtvrtiny, maso nastrúhejte na hrubém struhadle, přidejte do pánve ke zbytku ingrediencí, kůži zlikvidujte. Vaříme společně 5 minut, už ne.
7. Hotové jídlo dochuťte solí a pepřem podle chuti, pokud je rajče příliš kyselé, přidejte trochu cukru, abyste vyvážili chuť. Jemně promíchejte a podávejte.
8. Nakrájejte nejčerstvější křupavý chléb, ponořte ho do omáčky a vychutnejte si lahodné domácí jídlo.
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)