Francouzské kuřecí maso je velmi chutné, uspokojivé, šťavnaté a snadno připravitelné jídlo. Na rozdíl od vepřové verze vám bude kuřecí verze trvat mnohem méně času.
Můžete podávat maso ve francouzštině s téměř jakoukoli přílohou, velmi chutné s pohankou, rýží, čočkou, s bramborami - smažené, pečené nebo vařené, dobře se hodí k těstovinám a samozřejmě nezapomeňte na čerstvou nebo solenou zeleninu a nejčerstvější chléb s křupavým kůra.
Složení:
Kuřecí řízek - 400 g
Cibule - 100 g
Rajčata - 1 ks.
Majonéza - 2 lžíce
Tvrdý sýr - 80 g
Mořská sůl - podle chuti
Pepř podle chuti
Příprava:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. Kuřecí filé umyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Oloupejte cibuli, omyjte rajčaty.
2. Kuřecí řízek rozkrojte podélně na dvě části, položte na prkénko, přikryjte potravinářskou fólií a lehce bijte speciálním vroubkovaným kladivem na kotlety. Přeneste zbité kousky kuřete do pekáče a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
3. Kuřecí řízek lehce potřete majonézou, posypte nahoře cibulkou nakrájenou na půl kroužky.
4. Nakrájejte rajčata na tenké plátky, pokud jsou příliš velké, pak každý kruh rozkrojte na polovinu a položte na cibuli. Také lehce namažte majonézou.
5. Nasypte štědrou porci strouhaného tvrdého sýra na kotletky, které se při pečení dobře taví. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte do ní misku s masem a pečte v režimu horního a spodního ohřevu po dobu 20-25 minut. Dále musíte zapnout konvekci a nechat sýr zhnědnout a přikrýt lehkou křupavou kůrkou.
6. Hotové francouzské kuřecí maso podávejte ihned po vaření s vaší oblíbenou přílohou. Podával jsem se smaženými bramborami, vynikající kombinace.
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro