Kuře na smetaně je velmi snadné a neuvěřitelně chutné jídlo. S trochou kulinářských dovedností jej uvaříte maximálně za 20 minut, protože kuře se vždy vaří rychle. Servírování kuřete ve smetanové omáčce se nejlépe podává s bramborovou kaší, těstovinami nebo rýží, i když bude také velmi chutné s pohankou.
Složení:
Kuřecí řízek - 300 g
Cibule cibule - 1 ks.
Česnek - 1 hřebíček
Krém 15% - 200 g
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Příprava:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. K tomuto pokrmu je ideální kuřecí řízek nebo prsa. Pokud používáte prsa, nezapomeňte z něj odstranit kůži. Filé umyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Cibuli oloupeme, umyjeme a také osušíme.
2. Na pánvi zahřejte trochu rafinovaného rostlinného oleje, vložte do něj cibuli nakrájenou na půlkroužky. Smažte 3-4 minuty na mírném ohni do měkka.
3. Nakrájejte kuřecí filé na tenké kostky, vložte do pánve s cibulí a stejným způsobem na mírném ohni vařte 3-4 minuty, měla by ze všech stran zbělat. Rozdrťte stroužek česneku hřbetem nože, přidejte do misky.
4. Když filé zbělá, zalijeme smetanou. V ideálním případě - s 10–15% tuku by se na toto jídlo nemělo utrácet příliš silná smetana - je to drahé a nedává to smysl.
5. Vařte maso na smetaně po dobu 5-7 minut, už ne. Během této doby by měly mírně zesílit, zatímco plátky filé zůstanou šťavnaté. Hotové jídlo dochuťte solí a pepřem podle chuti. Nyní můžete česnek chytit a odhodit.
6. Kuře ve smetanové omáčce na pánvi je připraveno.
7. Připravte si svou oblíbenou přílohu, dochuťte ji smetanovou omáčkou, přelijte plátky kuřecího filé a podávejte.
Užívat si!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)