Kdysi jsem kuřecí křidélka podceňoval. Vždy jsem vyhodila všechny ozdoby a teď mi nic nechybí. Jeden předplatitel napsal v komentáři o této metodě, zkusil jsem to a rozhodl jsem se to sdílet se všemi.
Takže vám řeknu, co dělám se zbytky.
Když kupuji křídla, většinou je marinuji a pak peču v troubě. Nebo na grilu jako ražniči. Myslím, že to dělá spousta lidí. Odřízl jsem nejmenší část křídla. Takhle:
A pokud jsem předtím všechny tyto útržky vyhodil, nyní ze mě nezmizí. Smažím je pár minut na suché pánvi (vypadá to, že je usuším) a pak je přidám na pánev, když vařím kuřecí vývar - chuť a vůně vývaru je velmi bohatá. Jsou to opečené řízky, které by měly být! Pokud jen přidáte do vývaru, nic se nezmění.
To je velmi praktické, protože kuřata z obchodu jsou pro mě bez chuti. A tady to chutná lépe s opečenými kousky křídel - to mám vyzkoušeno já i všichni, kterým jsem tuto metodu doporučila.
Pokud je křídel hodně, tak opečené odřezky dám do sáčku a zamrazím.
Když je vývar hotový, jednoduše tyto zbytky odstraním děrovanou lžící nebo filtrem.
Zde je můj způsob, děkuji předplatiteli za doporučení! Napište do komentářů, co děláte s odřezky? Je zajímavé číst váš názor.
Přečtěte si také: Jak odstraním chemii z kuřete z obchodu: 2 osvědčené způsoby (sdílejte)
Rychlá omáčka na řízky jako v jídelně. Lepší recept ještě nebyl vynalezen (vyzkoušejte sami)
Pokud byl pro vás článek užitečný, dejte mu like. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!