Avokádové těstoviny jsou lahodná a zdravá pomazánka na sendviče, které můžete vařit pro rodinu na snídani nebo položit na slavnostní stůl. Avokádo by mělo být velmi měkké a zralé, aby bylo chutné a hladké.
Pokud si přejete, můžete si chuť pasty upravit sami - můžete přidat česnek, feferonku nebo koriandr, pak to bude jiskřit úplně jinými barvami příchuti. V každém případě, jakmile to jednou uvaříte, zamilujete si to na celý život.
Složení:
Velké avokádo - 3 ks.
Cibule bílého salátu - 20 g
Olivový olej - 1,5 lžíce
Mořská sůl - podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Limetková šťáva - 2-3 lžíce
Příprava:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. Vezměte cibuli se salátem, sladké odrůdy, jinak budou těstoviny příliš pikantní. Oloupejte cibuli z plevy, umyjte ji pod tekoucí vodou, osušte.
2. Avokádo umyjte, osušte a podélně rozkrojte na dvě části. Oloupejte ovoce (ano, avokádo je ovoce!) Z jamek a kůry, pokud je příliš zralé, vydlabejte dužinu lžící s ostrým výtokem a vložte do pohodlné hluboké mísy.
3. Nejjednodušším způsobem je avokádo roztlačit, dokud nebude pastovité, s bramborovou kaší. Poté pastu okamžitě zalijte citronovou šťávou, jinak okamžitě zčerná, promíchejte.
4. Nakrájejte bílou sladkou cibuli na malé kostky, přidejte ji do avokádové pasty, podle chuti přidejte sůl a pepř. Jak jsem řekl, můžete přidat trochu česneku pro chuť a aroma, nebo feferonku.
5. Nalijte kvalitní olivový olej, nejlépe první extrakci, znovu dobře promíchejte.
6. Hotovou pomazánku necháme pár minut odstát, aby byla cibule také nasycena citronovou šťávou a všechny příchutě smíchány.
Přeneste avokádovou pastu na jakékoli vhodné servírovací misky, položte vedle ní nakrájený bílý nebo hnědý chléb a podávejte ji na snídani nebo jednoduše jako svačinu.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)