Každý den tým „Vilkin“ s duší a láskou k vám, naši milí návštěvníci, sdílí nové publikace a odhaluje všechna jejich tajemství a jemnosti vaření lahodných pokrmů. Snažíme se zajistit, aby každý z vás našel recept na jídlo podle svých preferencí a vkusu a určitě se naučí něco nového pro sebe. A dnes, při příležitosti kulatého data, zejména pro naše milované návštěvníky, jsme připravili recept na dort s velmi bohatou, bohatou a jasnou chutí.
Celá pozornost receptu je zaměřena pouze na přípravu sušenky. Ukázalo se, že je tak soběstačný, že nevyžaduje další impregnaci sirupy ani žádnými složitými krémy. Dostatečně kvalitního vařeného kondenzovaného mléka a lahodného koláče. I když je velmi zajímavé experimentovat s různými kombinacemi.
Vařte pro zábavu a pro zábavu! Může to být pro vás chutné!
Složení:
Pro sušenku:
Pšeničná mouka - 160 g
Cukr - 4 lžíce. l.
Slepičí vejce - 5 ks.
Instantní káva - 2 polévkové lžíce. l.
Vlašské ořechy - 70 g
Hořká čokoláda - 180 g
Kukuřičný škrob - 4 lžíce. l.
Prášek do pečiva - 15 g
Olivový olej - 4 lžíce. l.
Whisky - 70 ml
Krém - 150 ml
Sůl - 0,5 lžičky l.
Pro krém:
Vařené kondenzované mléko - 0,5 plechovky
Příprava:
Krok 1: Připravte všechny ingredience potřebné pro dort podle seznamu. Hořká čokoláda může být nahrazena tmavou čokoládou, ale je lepší si vzít tu, ve které je vyšší procento kakaa. Whisky kvůli nepřítomnosti lze nahradit koňakem nebo rumem, můžete použít Beilis, ale pak musíte vzít 120 ml a 100 ml krému.
Krok 2: Zahřejte smetanu a vařte v ní svou oblíbenou instantní kávu. Pokud dáváte přednost čerstvě uvařenému, vezměte 50 ml uvařené silné kávy a 100 ml smetany. Lehce smažte umytá ořechová jádra a po vychladnutí je rozemlejte v mlýnku na kávu. Nakrájejte čokoládu jemně nožem.
Krok 3: Smíchejte pšeničnou mouku, kukuřičný škrob, sůl a prášek do pečiva a prosejte přes síto. Kuřecí vejce rozšlehejte mixérem po dobu 5 minut.
Krok 4: Nejprve přidejte do vaječného koktejlu tekuté přísady: olivový olej, whisky, kávu se smetanou. Směs. Poté přidejte moukovou směs, nasekanou čokoládu a mleté ořechy. Míchejte vše aktivně, ale ne dlouho.
Krok 5: Zapekací misku vymažte olivovým olejem nebo jakýmkoli rostlinným olejem, nalijte do ní těsto. Pokud je vyroben ze silikonu, není třeba mazat. Pečte sušenku v troubě předehřáté na 180 stupňů (40-60 minut). Je lepší se orientovat podle charakteristik vaší trouby a suché skvrny.
Krok 6: Hotovou sušenku ochlaďte po dobu 5-10 minut ve formě, poté ji vyjměte a úplně ochlaďte na roštu. Tortu můžete sbírat hned, ale je lepší dát sušence více času na „zrání“, takže její chuť bude intenzivnější. Zabalte jej do igelitu a nechte do dalšího dne.
Krok 7: Nakrájejte sušenku na 3 koláče a potřete vařeným kondenzovaným mlékem. Ozdobte podle svých představ. Ve stylu minimalismu při zdobení - ponechejte 1/3 "uvařeného" a natřete ním dort, posypte kokosovými vločkami. Alternativou k hoblinám jsou sušenky, vafle nebo drobky ořechů, stejně jako mandlové lístky.
Krok 8: Příjemnou dovolenou, milí přátelé! Bez vás by to neexistovalo!
Krok 9: Užijte si čaj!
Pokračování příště…
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)