Brokolice je skvělý produkt pro přípravu lahodné, nízkokalorické a zdravé přílohy. Kuře vařené s tímto zelím v pomalém sporáku je dostatečně výživné jídlo, které dokonale doplní váš oběd nebo večeři. Zvláště osloví ty, kteří dodržují zdravou a správnou stravu. Příprava tohoto jídla je rychlá a snadná s pomocí kuchyňského asistenta. V tomto receptu jsme použili multivařičku Philips HD 3039.
Složení:
Kuřecí řízek - 450 g
Cibule cibule - 1 ks.
Brokolice -200 g
Voda - 180 ml
Rafinovaný rostlinný olej - 30 ml
Zakysaná smetana 20% - 100 ml
Česnek - 2 hřebíčky
Sůl a koření podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Připravte si jídlo ze seznamu. Zelí je vhodné čerstvé i mražené. U jemné zeleniny, jako je brokolice, doporučuji použít kuřecí filé.
Krok 2 - Brokolici nechte 30 minut v osolené vodě, poté ji opláchněte pod tekoucí vodou a rozložte na květenství. Odřezali jsme malé hlavy zelí.
Krok 3 - Připravte si cibuli a česnek. Oloupanou zeleninu nakrájejte na jemno.
Krok 4 - Kuřecí maso umyjeme, osušíme ubrouskem. Nakrájejte na malé kousky stejné velikosti.
Krok 5 - Nalijte rostlinný olej do misky multivark, přidejte kuřecí maso. Zapneme režim „Pečení“, zavřeme víko, v tomto režimu vaříme 15 minut. Praží se rychleji a rovnoměrněji.
Krok 6 - Po 5-7 minutách, kdy maso změnilo barvu na bílou a nechalo hodně šťávy, přidejte cibuli a česnek, promíchejte. Pokračujeme v vaření ve stejném režimu se zavřeným víkem.
Krok 7 - Po 15 minutách přepněte multivark do režimu „Quenching“.
Krok 8 - Vložte brokolici do misky. Pokud použijete mražené zelí, okamžitě je pošlete multivarku, předběžné rozmrazování pro ně není nutné.
Krok 9 - Míchejte zakysanou smetanu a sůl ve vodě. Nalijte tuto směs do misky.
Krok 10 - Ochutnejte koření, které máte rádi, vezmu si trochu papriky a provensálské bylinky. Zavřete víko a počkejte, až se vaří multivark.
Krok 11 - Po 15 minutách vypněte zařízení.
Krok 12 - Brokolice kuře je připraveno. Podáváme s libovolnou přílohou podle vašeho výběru - bramborovou kaší, těstovinami nebo rýží.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)