Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Pokud nyní hledáte recept na lahodný oběd nebo večeři, pak jste určitě na správném místě! Jsem si jist, že na mé stránce určitě najdete nějakou vhodnou možnost.
V jedné ze svých minulých publikací jsem řekl, jak vařím "letní" kotlety z mletého kuřete a cukety.
Odkaz na tento recept nechám na samém konci tohoto článku - nezapomeňte se podívat, možná dnes budete chtít vařit takové kotlety pro své blízké!
A dnes navrhuji další zajímavou možnost vaření šťavnaté kotlety. Zároveň nemusíte stát u sporáku a kontrolovat proces smažení, a bude žádné mastné skvrny od oleje na sporáku.
Přísady na vaření:
Jakékoli mleté maso - 800 g-1 kg
Cibule cibule - 2 ks.
Rajčata - 2-3 ks.
Tvrdý sýr - 150 g
Zakysaná smetana - 2 lžíce. l.
Zelenina
Sůl, černý pepř podle chuti
Začněme vařit ...
K přípravě takových kotletů můžete použít naprosto jakékoli mleté maso podle vašeho uvážení - já jsem míchal (vepřové, hovězí). Přidejte cibuli rolovanou v mlýnku na maso k mletému masu nebo jen jemně nasekanou. Sůl a pepř na dochucení.
Míchejte a dobře porazte, aby bylo mleté maso plastickější.
Třete sýr na jemném struhadle a odložte malé množství stranou - budete ho potřebovat na samém konci.
Do misky se sýrem dejte zakysanou smetanu, nadrobno nasekané bylinky, trochu soli a pepře a promíchejte.
Z mletého masa formujeme malé kuličky o hmotnosti 80-100 gramů.
Nyní vezmeme vytvořenou buchtu z mletého masa, uprostřed uděláme prohlubeň a někde uvnitř dáme lžičku sýrové náplně, okraje sevřeme a vytvoříme znovu buchtu.
Připravené kotlety dejte do vhodné pekáče nebo jen na plech.
Dále nakrájejte rajčata na plátky a na kotlety položte jeden kruh. Posíláme k pečení v troubě, předehřáté na 180 stupňů, asi 30 minut.
Po půl hodině vyjměte formu s kotlety z trouby a posypte ji zbývajícím sýrem. A dalších 10 minut v troubě.
A tak se získají šťavnaté a chutné kotlety! Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
V GALERII JE NĚKOLIK FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
A zde najdete recept na kotlety s cuketou: Jen pár mladých cuket a trochu mletého masa - takhle vařím "letní" kotlety: hodně a velmi, velmi chutné
S pozdravem, Oksano!