Salát, který se připravuje po celý rok z dostupných produktů, se podává k masovým pokrmům, jakýmkoli přílohám a konzumuje se na půst. Pouze 40 kcal i se zakysanou smetanou. Pokud rádi chrumkáte a do své stravy přidáváte syrovou zeleninu a ovoce, připravte si směs se zelím, mrkví a zeleným jablkem.
Složení:
Bílé zelí - 300 g
Mrkev - 1 ks.
Apple - 1 ks.
Zakysaná smetana - 50 g
Kopr, zelená cibule - 30 g
Sůl, černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Vezměte si potraviny na seznam. V mém receptu se jako zálivka používá zakysaná smetana, ale zde jsou možné možnosti: oliva, kukuřice, slunečnice olej, s vinným octem nebo citronovou šťávou, balsamico nebo kapka javorového sirupu / medu, majonéza, hořčice. To znamená výměna dresinkové omáčky, pokaždé, když dostanete novou chuť z nejjednoduššího talíře na salát. Vyberte si jablka, která jsou silné, sladké a kyselé zelené odrůdy, podle sezóny.
Krok 2 - Nejprve umyju zeleninu, ovoce a byliny studenou vodou, nechám je uschnout. Nakrájejte část zelí na tenké proužky. Pečlivě nakrájejte nožem nebo použijte struhadlo / drtič. Tloušťku slámy lze změnit podle vlastního uvážení. Okamžitě přidejte špetku soli a za stálého míchání trochu otřete rukama. Tímto způsobem zelí uvolní šťávu a zjemní se a salát sám o sobě chutná lépe.
Krok 3 - Odstraňte horní vrstvu z mrkve (pokud jsou mladé kořenové plodiny, důkladně je umyjte houbou, nemůžete je oloupat). Tři malé nebo hrubé (co chcete) hobliny. Čím je mrkev šťavnatější a sladší, tím lépe. Přidejte na plátky zelí.
Krok 4 - Oloupejte voňavé jablko a nakrájejte na tři hrubé hobliny nebo nakrájejte na malé kostky. Jablko by mělo být cítit. Salát s ním získá svěžest, ovocnou kyselost. Pošleme to do pracovní misky.
Krok 5 - Přidejte hrst nasekaných čerstvých bylin: cibulové peří a kopr. Možná váš další oblíbený. Promícháme.
Krok 6 - Dochutíme zakysanou smetanou, solíme a posypeme mletou feferonkou. Protřepejte shora dolů, všechny vrstvy namažte zakysanou smetanou, ochutnejte, upravte množství koření. A je to, zelný salát je připraven.
Krok 7 - Přeneste salát se zelím, mrkví a jablkem do čisté nádoby a okamžitě podávejte.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro