Dnes se s vámi chci podělit o svou oblíbenou verzi nejjemnějšího a nejchutnějšího tvarohu bez mouky a krupice. Tento recept jsem našel už dávno na internetu a od té doby se stal mým oblíbeným. Pokud náhodou najdete v ledničce tvaroh, který nevíte, kam ho umístit, určitě si připravte takový kastrol, není to v žádném případě horší než nově tvarované tvarohové koláče, a to ani bez perníkového základu.
Složení:
Tvaroh 0% - 600 g
Slepičí vejce - 4 ks.
Zakysaná smetana - 5 lžící
Cukr - 150 g
Práškový pudink - 1 sáček
Vanilin - 10 g
Máslo - 1 lžička
Příprava:
1. Připravíme všechny potřebné produkty. Vždy užívám nízkotučný tvaroh, zakysanou smetanu - s nízkým procentem tuku. Je žádoucí, aby všechny výrobky měly pokojovou teplotu, takže je s nimi snazší a snazší pracovat.
2. Všechno je velmi jednoduché. Nejprve oddělte tři žloutky od bílků. Jedno celé kuřecí vejce a žloutky, nízkotučnou zakysanou smetanu a tvaroh a vanilin - to vše dejte do mixéru.
3. Při nízkých rychlostech vyrážíme do homogenního pastovitého stavu. V případě potřeby pomůžeme a hmotu promícháme lžící nebo vidličkou. Směs tvaroh-zakysaná smetana by se měla ukázat jako velmi jemná konzistence, téměř sametová, a už bude velmi chutná.
4. Ve vhodné hluboké velké misce rozšlehejte cukr a bílkoviny pomocí šlehače nebo mixéru na svěží, lesklou homogenní hmotu.
5. K vyšlehaným proteinům s cukrem přidejte celou tvarohovou hmotu a sáček vanilkového pudingu.
6. Jemně promíchejte metličkou nebo lžící do hladka.
7. Mísu multivarkáře důkladně namažte máslem, nalijte do ní tvarohovou hmotu.
8. Vložíme nádobu do multivaru, zapneme režim „Pečení“ na 1 hodinu (výkon - 850 W). Po chvíli zapněte režim „Vytápění“ a nechejte tvarohovou pánev další 1 hodinu.
9. Po uplynutí stanovené doby vypněte multivark, vyjměte misku a nechte misku úplně vychladnout.
Vychlazený tvarohový kastrol nakrájejte na porce, nalijte karamel, čokoládu nebo ovocný sirup a vychutnejte si neuvěřitelně chutný, jemný a zdravý dezert. A nezapomeňte na čerstvě uvařenou kávu nebo čaj.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro