Pokud jste pracující žena a matka a nemáte touhu po náročném dni dlouho stát u sporáku, abyste nakrmili svou rodinu, zkuste udělat udonské nudle s kuřecím masem a zeleninou. Toto je skvělý recept na rychlou rodinnou večeři.
Složení:
Kuřecí stehno - 400 g
Udon nudle - 150 g
Cibule - 50 g
Mrkev - 70 g
Žampiony - 100 g
Bulharský pepř - 1 ks.
Česnek - 1 hřebíček
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Feferonka - podle chuti
Sójová omáčka - 1 lžíce
Mořská sůl - podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Petržel - 5 větví
Příprava:
1. Připravte si všechny potřebné potraviny ze seznamu Oloupejte mrkev, oloupejte cibuli a česnek z plevy, oloupejte semínka a stonek papriky. Odstraňte kůži z kuřecích stehen, opatrně odřízněte kost. Stehno lze nahradit kuřecím filetem, vaří se ještě rychleji. Umyjte zeleninu a kuře pod tekoucí vodou, osušte papírovými ručníky.
2. Na pánvi zahřejte neparfémovaný rafinovaný rostlinný olej, vložte cibuli nakrájenou na půlkroužky a mrkev na tenké plátky. Nastrouhám to korejským strouháním mrkve. Smažte zeleninu po dobu 2-3 minut.
3. Nakrájejte kuřecí stehno na tenké plátky, přidejte do pánve na zeleninu a smažte je spolu po dobu 5 minut.
4. Dále přidejte papriku nakrájenou na tenké proužky, malé kousky žampionů, také přidejte nakrájenou feferonku podle chuti a drcený stroužek česneku. Pokud pánev zakryjete víkem, houby okamžitě začnou odšťavňovat a zelenina a maso se uvaří rychleji a ve vlastní šťávě. Vařte na středním ohni po dobu 5 minut, po chvíli pepř, nalijte sójovou omáčku, pokud je to žádoucí, můžete lehce solit mořskou solí.
5. Současně vařte vodu v kastrolu nebo kastrolu, přidejte trochu soli, vložte udonské nudle. Vařte ho až do vaření podle pokynů. Obvykle je to 4 až 6 minut. Vařím ne déle než 4 minuty.
6. Vyhoďte hotové nudle do cedníku. Přeneste ji na pánev s kuřecím masem se zeleninou, přidejte nasekané bylinky. Vše důkladně promíchejte. Udon spolu se zbytkem ingrediencí zahřívejte jednu až dvě minuty.
Rozdělte udonské nudle s kuřecím masem a zeleninou na porce a ihned podávejte. Nezapomeňte česnek chytit a zlikvidovat.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro