Maso ve francouzském stylu se ukázalo být velmi chutné, uspokojivé a aromatické. Jídlo je tak oblíbené a milované, že se připravuje doma ve všední dny a svátky a podává se v restauracích. Existuje několik možností vaření: s hovězím, kuřecím, vepřovým nebo krůtím masem. V závislosti na druhu použitého masa se také mění doba pečení.
Brambory nebo houby se přidávají k rajčatům a sýru. Dnes uvaříme klasickou verzi francouzského masa - vepřové pečené s rajčaty a sýrem. Recept obsahuje minimum přísad, ale to neznamená, že jídlo bude méně chutné.
Složení:
Vepřové maso - 1200 gr.
Cibule cibule - 2 ks.
Majonéza - 2 lžíce
Rostlinný olej - 1 lžička
Tvrdý sýr - 150 gr.
Rajčata - 4 ks.
Sůl a koření podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Připravíme potřebné produkty podle seznamu. Beru vepřové karé na steaky s malou vrstvou slaniny, můžete si vzít kotleta nebo šunku. Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou, nebo si můžete vzít obě na polovinu.
Krok 2 - Maso opláchněte pod tekoucí vodou, osušte ho papírovým ručníkem. Nakrájejte na kousky o tloušťce 1,5 centimetru. Skončil jsem s 10 steaky, stejné velikosti a tloušťky.
Krok 3 - Poté, co naporcované kousky masa vložíte do potravinářské fólie a plastového sáčku, utlučte je z obou stran kladivem, dokud nebudou silné 5–7 milimetrů.
Krok 4 - Zapekací misku přikryjte fólií. Promažte rostlinným olejem.
Krok 5 - Umístěte kousky masa vedle sebe.
Krok 6 - Tři sýry na středním struhadle. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké půlkruhy. Rajčata umyjeme, stonek vykrojíme a nakrájíme na plátky o tloušťce 0,5 centimetru.
Krok 7 - Maso namažte majonézou nebo zakysanou smetanou. Osolíme a posypeme kořením podle chuti. Vzal jsem sušený koriandr a bazalku.
Krok 8 - Dále na každý steak dejte cibuli, pak rajčata.
Krok 9 - Posypeme sýrem. Formu vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů.
Krok 10 - Pečte 35-40 minut, dokud nebude zlatá sýrová kůra.
Francouzské vepřové maso v troubě s rajčaty a sýrem je připraveno. Ihned podávejte, zatímco horký sýr se lákavě táhne.
I když pokrm nevyžaduje žádné přídavky, můžete ho podle potřeby podávat s jakoukoli zeleninovou přílohou a salátem.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro