Pohanková kaše je oblíbeným pokrmem ruské, ukrajinské a běloruské kuchyně. Byl připraven po dlouhou dobu a je velmi bohatý na vitamíny a minerály. Ne nadarmo je pohanka prvním pokrmem na štíhlém stole.
Příprava kaše je velmi jednoduchá, s obvyklou sadou ingrediencí. Ale aby to dopadlo opravdu chutně a drobivě, je velmi důležité dodržovat poměr obilovin a tekutin. Bereme je v poměru 1: 1,5. Kromě toho můžete použít nejen vodu, ale také mléko nebo jejich směs.
Taková kaše se často podává jako příloha k masovým nebo rybím pokrmům, doplněná máslem. Vše důmyslné je jednoduché. Doporučuji to vyzkoušet!
Složení:
Pohanka - 1 sklenice
Voda - 1,5 šálků
Sůl podle chuti
Máslo - 2 lžíce (nebo ochutnat)
Krok za krokem recept:
1. Chcete-li připravit drobivou pohankovou kaši, připravte produkty podle seznamu pro recept.
2. Odměřte požadované množství obilovin a důkladně je opláchněte a vodu 3-4krát vyměňte. Pokud jsou černá, nerafinovaná jádra, nezapomeňte je odstranit. Mohou také narazit na oblázky a tyčinky, takže buďte opatrní.
3. Nalijte vodu do hrnce a posolte. Pokud chcete sladkou kaši, použijte místo soli cukr.
4. Nalijte umyté obiloviny a pošlete pánev do sporáku. Přiveďte k varu na vysokou teplotu. Na povrchu se objeví hnědá pěna, kterou je třeba odstranit, použijte k tomu účelu lžíci nebo lžíci.
5. Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte pánev a vařte 10 minut. Současně nemusíte míchat pohanku.
6. Poté misku vyjměte z ohně, ujistěte se, že víko je pevně uzavřeno, obalte pánev něčím teplým (může to být přikrývka nebo froté ručník) a nechte kaši 15-20 minut odpařit.
7. Lahodná, drobivá pohanková kaše je hotová.
Podávejte s máslem v hrnci nebo přímo do servírovacích misek. Pohanka by měla být v době podávání horká.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro