Novoroční horké kuře v tomto roce bude velmi relevantní. Protože rok 2019 je rokem prasete, vepřové pokrmy by podle tradice neměly být na stole, takže kuře a jiná drůbež budou tím správným způsobem. Dnes vám navrhuji upéct kuře, podle mého názoru je to nejlepší volba pro jeho přípravu na oslavu nového roku, která poskytne nejen vynikající chuť, ale také reprezentativní vzhled. Kuře se ukáže být prostě nádherné: na vnější straně je červená barva, na vnitřní straně šťavnaté a jemné maso. Co může být lepší?
Použijeme marinádu s různými tóny - med dodá sladkosti, koření a sójová omáčka kuře pikantnost, citronová šťáva kyselost. Všechny komponenty jsou navzájem dokonale „přátelské“, takže si nedělejte starosti s výsledkem.
Složení:
Kuře - 2 kg
Sójová omáčka - 50 ml
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Med - 1 polévková lžíce
Americká hořčice - 2 lžičky
Citronová šťáva - 1 lžíce
Suchý česnek - 0,5 lžičky
Koření pro kuře - 2 lžičky
Sůl, pepř - podle chuti
Jablka - 2 ks.
Popis procesu:
1. Připravte všechny požadované přísady podle seznamu. Opláchněte jatečně upravené tělo a osušte papírovými ručníky, které na chvíli odložte. Při výběru koření pro marinádu upřednostňujte své blízké. Vyberte si jablka odrůdy "Simirenko", tyto husté sladké a kyselé plody jsou perfektní.
2. Umyjte jablka, nakrájejte, jádro. Ovoce nakrájejte na klínky.
3. Připravte misku nebo misku na marinádu. Nalijte do ní porci sójové omáčky.
4. Vytlačte citronovou šťávu, přidejte trochu medu.
5. Přidejte kuřecí koření, sůl, pepř, suchý česnek a další koření. Přidejte porci sladké americké hořčice. Vše dobře promíchejte, odeberte vzorek. V případě potřeby upravte marinádu podle chuti.
6. Kuřecí korpus naplňte jablky.
7. Upevněte pomocí kůže: stačí udělat malý řez a dát nohy dohromady.
8. Korpus ze všech stran dobře promažte vařenou marinádou. Nechejte marinovat několik hodin.
9. Po chvíli zahřejte troubu na 180 stupňů. Uzavřete kuře fólií a pošlete do trouby. Pečte jednu hodinu, po chvíli se oheň sníží, odstraňte fólii a vařte dalších 40 minut. Maso by mělo být napojeno marinádou každých 10 minut.
10. Podávejte vařené plněné kuře, marinované v troubě v troubě, na stůl horké.
Dobrou chuť a magický nový rok!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro