Chutný předkrm pro každodenní občerstvení, bufety a slavnostní stůl je připraven velmi jednoduše a rychle. Chutná i po ochlazení, díky své malé velikosti je vhodná na jedno sousto, kombinuje se s jakýmkoli alkoholem, sodou, džusy a minerální vodou.
Složení:
Žampiony - 7 ks
Tvrdý sýr - 70 g
Slanina (sádlo) - 70 g
Rostlinný olej - 30 ml
Černý pepř - podle chuti
Zelení - k podávání
Krok za krokem recept:
K pečení žampionů se sýrem a slaninou v troubě si vezměte uvedené jídlo. Budete potřebovat čerstvé, pružné a silné houby, aniž byste je předem zmrazili, jsou dokonce konzumovány syrové. Každý důkladně opláchněte a setřete papírovým nebo papírovým ručníkem.
Protože slanina i sýr důkladně solené, předkrm vůbec nesolím. Jednejte na základě svých vlastních preferencí.
Potřebujeme pouze klobouky, opatrně odtrhnout nebo odříznout nohy.
Houbové nohy nevyhazujeme, použijeme je do jakéhokoli jiného jídla s houbami: Julienne, polévky, pizza, koláče, knedlíky, dušená masa. Lze zabalit a zmrazit.
Posypte zbývající čepice zevnitř mletým pepřem nebo kořením, které máte rádi. Pikantní bylinky, sušený česnek, chmele suneli, orientální nebo asijské směsi atd.
Nakrájejte vepřové maso se slaninou (slaninou) na tenké plátky a dejte na houby.
Vhodné jsou různé masné výrobky, včetně uzenin se silnou vůní, uzenin uzených za sucha, je lepší, když obsahují tuk - je mírně zahřátý, díky čemuž je občerstvení ještě chutnější. Bez takové vrstvy masa vyjde suchý (v případě žádné smažené cibule, majonézy).
Tvrdý sýr nakrájejte na plátky stejné tloušťky jako slanina. Zakryjte další vrstvou, vezměte jeden nebo dokonce dva plátky sýra. Někdy se sýr třese, ale kousky se nerozpadají a houby zůstávají čisté.
Plech na pečení nebo nějakou tepelně odolnou formu pokryjeme pergamenem, hojně namažte rostlinným olejem. Přeneseme obrobky a udržujeme malou vzdálenost.
Houby pečeme v troubě se sýrem asi 15 minut při teplotě 200 stupňů. Před tím troubu maximálně zahřejte.
Houby pečené se sýrem zdobíme čerstvou petrželkou nebo jinými bylinkami. Na jednom jehle můžete sbírat dva klobouky.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro