Polévka s kuřecím masem a vejcem v sobě mísí složky ideální pro chuť, je výživná, dokonale uspokojí hlad a zahřeje, zejména v chladných zimních dnech. Aby bylo vaše jídlo co nejzdravější, použijte místo brojlerové drůbeže domácí drůbež nebo části drůbeže.
Slepičí vejce můžete předem uvařit a při podávání přímo na talíře přidat plátky, ale nejlépe rozšlehejte v samostatné misce a přidejte do vroucího vývaru - polévka se zhustne díky vaječným stužkám nebo vlákna. Nezapomeňte na čerstvé bylinky, které zdůrazní chuť kuřecího vývaru: kopr nebo petržel, stopkový celer, stejně jako různé koření a koření, kromě klasických.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuřecí křídla - 2 ks.
Brambory - 3 ks.
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Slepičí vejce - 1 ks.
Voda - 1 l
Bobkový list - 2 ks.
Zelenina petrželky - 0,5 svazku
Sůl - 0,5 lžičky
Pepř podle chuti
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Oloupejte bramborové hlízy a opláchněte je pod tekoucí vodou. Vystřihněte černé tečky, pokud jsou přítomny na kořenové zelenině. Brambory nakrájejte na střední kostky a nalijte je do hrnce nebo dušeného masa.
Opláchněte křídla nebo jiné části kuřete a přidejte je do nádoby. Ze všech ingrediencí se vaří brambory a kuře nejdéle.
Naplňte je teplou vodou, nejlépe vroucí vodou. Přidejte bobkový list, osolte a položte nádobu na sporák.
Přiveďte k varu a sbírejte pěnu štěrbinovou lžící, aniž byste se dotkli tuku. Vařte na středním ohni asi 20 minut.
Oloupejte mrkev a cibuli. Opláchněte vodou. Nakrájejte cibuli na malé kostky a mrkev nastrúhejte s jemnými buňkami. Přidejte zeleninu do vroucího vývaru.
Opláchněte petržel, nakrájejte a vložte ji také do hrnce. Mísu opatrně promíchejte.
Rozbijte kuřecí vejce do mísy, osolte a opepřete. Vyšlehejte vidličkou a kombinujte vaječný bílek a žloutek. Nalijte vajíčko do vroucí polévky tenkým proudem a okamžitě promíchejte. Vytvoří se tenké prameny vajec, které pokrm zahustí.
Zahřívejte asi 1 minutu a vypněte teplo. Umístěte víko na hrnec a polévku nechte asi 5-7 minut odležet.
Nalijte první chod do hlubokých misek, do každé z nich vložte maso. Podáváme kuřecí a vaječnou polévku horkou. Nezapomeňte na plátky chleba, zakysaná smetana nebo majonézapokud rádi doplňujete horké různými omáčkami.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!