Dnes uvaříme jedno z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších pokrmů - kuřecí játra smažená s cibulí. Na první pohled se může zdát, že v tomto receptu není nic zvláštního, ve skutečnosti tomu tak není. Výrobky jsou tak dobře vybrány a chuťově ladí, že je prostě nemožné se odtrhnout od talíře.
Pokud jste velkým fanouškem drobů, nezapomeňte smažit kuřecí játra s cibulí, navždy si vás podmaní. Osobně se mi líbí skutečnost, že toto jídlo lze připravit a podávat jako teplé občerstvení nejen na rodinnou večeři, ale lze jej bezpečně položit na jakýkoli slavnostní stůl.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuřecí játra - 400 g
Sladkokyselé jablko - 250 g
Cibule - 100 g
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Chudý olej - 2 lžíce
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Kuřecí játra musí být zbavena tuku, kapilár a filmů, poté omyta pod tekoucí vodou, vysušena papírovými ručníky. Umyjte a osušte velké sladké a kyselé jablko a hlavu oloupané cibule.
Nakrájejte cibuli na kroužky. Na pánvi zahřejte trochu neparfémovaného rostlinného oleje a na středním ohni smažte cibulové kroužky do zlatova. Sledujte je, neměly by hořet, protože v hotové misce začnou hořce chutnat a my potřebujeme jejich sladkost.
Na jiné pánvi o velkém průměru zahřejte rostlinný olej, přidejte oloupané jablko a nakrájené na plátky. Ovoce by mělo být krátce smažené, dokud nebude zlatohnědé a lehce měkké.
Když je cibule dozlatova, vyjměte ji z pánve.
Položte lehce smažená jablka na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
Vložte plátky kuřecích jater do stejné pánve. Vnitřnosti by měly být smažené na vysoké teplotě, 2-3 minuty na každé straně, často se obracet. Játra by měla nahoře zezlatnout, ale uvnitř by měla zůstat mírně růžová.
Začněte sestavovat hotové jídlo. Smažené plátky jablek vložte do první vrstvy tak, jak se vám nejvíce líbí.
Na vrch rozložíme smažená kuřecí játra. Je třeba ji dochutit solí a pepřem. Kvalitní hrubá mořská sůl a směs čerstvě mletých paprik fungují nejlépe.
Dále opatrně rozložte zlatou cibuli, můžete ji také mírně pepřit.
Hotové jídlo podávejte teplé, ale z vlastní zkušenosti říkám, že takto připravená studená kuřecí játra jsou také velmi, velmi chutná.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!