Není žádným tajemstvím, že cuketa je velmi zdravá a levná zelenina, kterou by měli jíst lidé, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem. Kromě toho snižuje hladinu cholesterolu v krvi, snižuje otoky a má dobrý účinek na náš zrak, ledviny a játra. Mnoho lékařů doporučuje zahrnout cuketu do stravy průběžně. Je dobré, že se tato zelenina překvapivě dobře hodí k nejrůznějším pokrmům a v pekárnách se chová perfektně. Dnes si na kefíru připravíme lahodné svěží cuketové palačinky.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Mladá cuketa - 1 ks. (300 g)
Mouka - 1,5 šálků
Kefír - 1 sklenice
Soda - 0,5 lžičky.
Sůl - špetka
Cukr - 1 polévková lžíce
Chudý olej - na smažení
Vejce - 1 ks.
Jak vařit:
Krok 1 z 9
Připravte si jídlo ze seznamu. Cukety umyjte pod tekoucí vodou a osušte. Kefír může mít absolutně jakýkoli obsah tuku, na tom nezáleží.
Krok 2 z 9
Oloupejte ocasy cukety na obou stranách a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Přebytečnou tekutinu dobře vytlačte a cuketovou hmotu pošlete do hluboké mísy.
Krok 3 z 9
Přidejte syrové vejce a kefír, dobře promíchejte.
Krok 4 z 9
Nyní přidejte sódu bikarbónu, směs promíchejte a nechejte několik minut působit.
Krok 5 z 9
Po několika minutách se na povrchu začnou objevovat bubliny, tato soda reagovala s kefírem.
Krok 6 z 9
Přidejte prosetou mouku, krystalový cukr a špetku soli. Míchejte všechny přísady. Těsto se ukáže jako středně husté a tekuté. Nechejte ho znovu několik minut odpočívat.
Krok 7 z 9
Předehřejte pánvi s chudým rafinovaným olejem a vložte do ní celou lžíci snímek cuketového těsta a pečte palačinky na obou stranách, dokud nebude nádherná zlatohnědá kůra a plná připravenost. Často je obracejte. Ztište oheň.
Hotové palačinky položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
Krok 8 z 9
Servírujte palačinky s kysanou smetanou - husté a kvalitní. Můžete je zalévat sirup nebo džem, takže také velmi chutné.
Krok 9 z 9
V trhlině jsou palačinky svěží a velmi šťavnaté.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!