Pokud si chcete udělat nějaký dezert, vynechejte proces pečení a nezapomeňte na recept na čokoládovou klobásu z cookies. Existuje mnoho možností pro tuto pochoutku. Základem jsou vždy sušenky, ale složení přísad se často mění. Například namísto přírodní čokolády lze použít kakaový prášek. A výsledek nebude o nic horší.
Cookies je třeba brát s názvem „Pečené mléko“, to se nejlépe hodí pro přípravu předložené pochoutky. Je nutně rozdrcen na kousky různých frakcí, takže hotová čokoládová klobása vypadá velmi krásně.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Křehké sušenky - 250 gr.
Máslo - 75 gr.
Mléko - 50 ml.
Cukr - 2 lžíce
Kakaový prášek - 2 lžíce
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Rozdělte požadované množství souborů cookie na dvě stejné části. Polovinu rozdrtíme válečkem a získáme písek. Volitelně můžete použít mixér nebo mlýnek na maso.
Rozbijte zbytek cookies rukama a připravte kousky různých velikostí, od velkých po malé. Na jejich tvaru nezáleží, bude to libovolný.
Soubory cookie na chvíli odložte, zatímco připravujete čokoládovou směs. Za tímto účelem kombinujte požadovanou část granulovaného cukru a kakaového prášku v malé misce, mírně promíchejte.
Vložte kousky másla do smaltované nádoby, roztavte je na minimálním ohni a získejte tekutý roztok. Tento proces lze stále provádět ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Nalijte směs cukru a kakaového prášku do rozpuštěného másla. Míchejte, abyste odstranili všechny hrudky.
Nádobu s obsahem udržujte na nízkém ohni kamen. Nalijte mléko tenkým proudem a míchejte paralelně.
Udržujte čokoládu v ohni, dokud mírně nezhustne. Bude to trvat asi 2–3 minuty. Nezapomeňte hmotu neustále míchat, vyhýbejte se spálení ze dna.
Po chvíli směs ochutnejte a ujistěte se, že na vašich zubech nejsou žádné sladké zrnky, cukr by se měl úplně rozpustit.
Umístěte dva druhy sušenky (drobky a velké kousky) do hluboké nádoby, promíchejte a nalejte horkou čokoládu.
Začněte míchat a pokračujte, dokud nebude každý plátek sušenky zabalen do čokolády.
Výslednou směs poté vložte na 30 minut do ledničky, aby trochu ztuhla. Bude snazší zformovat klobásu, kterou potřebujeme, z pevného složení.
Po chvíli vytvořte z čokoládového těsta jeden kus, který má podobný tvar jako klobása. Může být vyroben jak kulatý, tak hranatý - dle libosti.
Dlouhý kus co nejtěsněji zabalte do potravinářské fólie, aby neprocházel vzduch, a vložte jej na několik hodin do chladničky pro další ztuhnutí.
Po stanovené době bude čokoládová sušenka a kakaová klobása tvrdá. Po rozbalení nakrájejte na kruhy stejné tloušťky.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!