Stalo se, že jednou z nejoblíbenějších náplní pro koláče nebo koláče je zelí. Ať už se jedná o smažené, pečené nebo dušené koláče, je bezkonkurenční. Jedna z nejvíce rozpočtových a nejjednodušších možností pro plnění, kromě toho se velmi často zelné koláče vaří na půst.
Dnes trochu zředím jednoduchou zelnou náplň s vařenými slepičími vejci a zelenou cibulkou. Koláče s ním se ukáží jako uspokojivější a chutnější.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Bílé zelí - 800 gramů.
Cibule cibule - 2 ks.
Mrkev - 2 ks.
Sůl podle chuti.
Mletý černý pepř - podle chuti.
Slepičí vejce - 4 ks.
Zelená cibule je spousta.
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Krok za krokem recept:
Abychom mohli připravit náplň do koláčů se zelím a vejci, potřebujeme velmi hubenou, cenově dostupnou sadu produktů, které najdete téměř v každé domácnosti v lednici.
Jemně nakrájejte cibuli, mrkev nastrúhejte na středním struhadle.
Nakrájejte zelí na tenké proužky.
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, přidejte cibuli a mrkev a smažte asi 5-7 minut, dokud nebude měkký. Přidejte zelí, promíchejte a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud není měkké a výrazně zmenší objem.
Vejce natvrdo, oloupejte a nakrájejte na kostky.
Vložte hotové zelí se zeleninou do misky, přidejte vejce, dochuťte solí, pepřem a přidejte nadrobno nakrájenou zelenou cibuli, promíchejte. Přidejte ty, které se vám líbí z libové a koření. Navrhoval bych přidat pár špetek mletého koriandru a trochu kari prášku. Sladká paprika nebo sušené papriky jsou také dobrou volbou. Nenechte se však příliš unést sadou koření, abyste nezabili zelí. Pokud přidáte, pak jen trochu, aby se mírně stínila chuť.
Zelná náplň s vejci na koláče je hotová. Před použitím ke stanovenému účelu jej ochlaďte.
Dobrou chuť, štěstí a chutné koláče!
Na závěr řeknu, že tento recept na zelnou náplň na koláče je jeden z tisíce.
Náplň se často připravuje z kysané zelí. Stává se, že je smíchán s čerstvým, mimochodem, tato možnost se mi opravdu líbí. Místo vajec můžete přidat slaninu nebo klobásy - takto se získají uspokojivé a chutné koláče. Velmi často se do náplně pro koláče nepřidávají vařená vejce, ale syrová, také to vychází velmi dobře.
Dalším oblíbeným způsobem přípravy náplně je dušené zelí se sušenými švestkami a kousky dýně. To je vynikající!
Podle mého názoru existuje další zajímavá možnost: zelí se nejprve jemně naseká, poté se několik minut blanšíruje ve vroucí vodě a teprve poté se dusí se smaženou cibulkou a mrkví.
Vyzkoušejte můj recept, jsem si jist, že vás nezklame!
Užijte si vaření! Mír vám a dobře!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!